佛山商人與茶樓

副刊版 2022/06/28

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山西商幫在清朝曾雄霸大江南北,人稱晉商,列為史話。其實在廣東省,也有一派影響歷史的商幫,他們都是佛山和順德人,對「食在廣州」和「美食天堂」的香港飲食文化,影響尤其深遠。

明朝初年,實行海禁,廣州成為向大

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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