低卡椰青水

副刊版 2022/06/28

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Bonnie埋怨:「夏天的天氣,真令人又愛又恨,前星期,天天下雨,讓人鬱悶;今天,陽光充沛,但三十四度的高溫,卻令人溶化。」

我安慰她:「天氣,我們不能控制,我情願學習欣賞不同氣候所帶來的自然改變。我愛攝影,雖然雨天帶來不便,但雨後水中倒影的景色,是陽光燦爛的日子不能遇到的。天氣炎熱,你才察覺得到西瓜原來是那麼消暑。」

她驚聞我的正向思維,說:「哈哈!正能量湧出來時,該好好發放。我們往哪裏吃午餐?」

我建議:「前方好像有一間東南亞餐廳,可以一試。」

炎炎夏日,我除了愛吃魚生壽司和韓式冷麵外,東南亞菜會較易找到消暑美食。甫坐下,Bonnie連忙拿起飲品餐牌,我叮囑她:「小心糖水陷阱,那些夏日飲品,經常加入大量糖水。」我沒有看餐牌,立即點了一個新鮮椰青。Bonnie聽罷,大喜說道:「即是椰汁特飲也是健康的吧!」說畢,她立即想柯打,我即時叫停:「椰汁跟椰青的熱量,簡直是天淵之別。我柯打的椰青,只是椰子裏面的水份;你說的椰汁,是用椰子肉打成的汁液。一個椰青水的熱量只有四十六卡,糖份約有一茶匙半;可是,一杯椰汁,熱量隨時超過五百卡。」

她說:「噢!很可怕!樽裝的椰青水,豈不是減磅也可以喝?」

我說:「椰青水的確是較低卡的飲品,不過仍要留意,成分中,只可有椰青水在內,不宜選再添加糖的,而且,一天最多一杯二百五十毫升,千萬不要當水飲。」

撰文 : 黃凱詩

欄名 : 營營樂樂

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