豬頸肉蒸陳村粉

副刊版 2022/07/04

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記得幾年前,曾到訪順德陳村,為的是吃正宗的陳村粉。據說陳村九十多年前,有個做粉麵的村民叫做黃但,他在做廣東沙河粉的技術基礎上,創造出一種新的品種,比沙河粉薄身、口感更爽滑,推出後大受歡迎,風行省港澳,

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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