《日式家常菜的美味科學》

作者：前田量子

出版：麥浩斯

傳授27道日式家常菜，宣傳文案以炸豬扒、煎蛋卷、照燒魚作招徠。我覺得鹽燒秋刀魚、天婦羅、雜錦炊飯、關東煮更有吸引力。作者是管理營養師兼著名料理達人，經常上節目亦有著書。本書以

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