[香港潮州菜]

年幼家居德輔道西，放學定必經過皇后街旁的天發潮州酒家，望着玻璃櫃內的龍蝦、花蟹、獅頭鵝就呆了，還有乖乖躺在大盤內的烏頭馬友𩶘魚類魚飯。長大後始知此等人間美味，只不過是吾家家鄉菜的一麟半爪。

說天發是香

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