【健康消暑】附食譜 在家自製無糖冷壓果汁 雪葩

特約 15:30 2022/08/05

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酷熱天氣持續,香港天文台表示今年夏天成為了香港歷來最熱月份,更刷新共11項高溫記錄,提醒公眾勤於補水及休息。其中最有效的消暑方法,必然是喝一杯冰涼特飲,但街外凍飲普遍多糖容易致肥,較為健康的鮮榨果汁卻又動輒數十元一杯,左顧右算,在家DIY最為健康又划算,比如家有一部「Philips Avance Collection慢磨果汁雪葩機 HR1932/31」或「Viva Collection慢磨榨汁機 HR1889/71」,可以輕鬆製作冰凍果汁及雪葩,抵抗炎夏。

街外購買的果汁飲品一般會額外加糖份,長期飲用容易致肥及有損健康。部分果汁更採用高速榨汁機製作,其運轉刀片或會因為摩打所產生的高溫熱力,而破壞到蔬果中的營養成分,例如容易蒸發、流失的水溶性維他命,大幅減低果汁的營養價值。近年坊間掀起「冷壓果汁」、「慢磨榨汁」的飲食風潮,原理是慢磨榨汁機藉由低速慢轉摩打,保持在相對低溫狀態,避免蔬果的營養因高溫摩打而流失或變質,以保留食材的原汁原味及健康元素。可是,這類冷壓飲料價錢上較一般果汁貴上兩至三倍。為此,入手一部自家「慢磨榨汁機」,日常在家就可以隨時製作有營的「冷壓果汁」。

Philips Avance Collection慢磨果汁雪葩機(HR1932/31)

微壓榨技術  榨取蔬果中90%營養*

夏日炎炎,人體很快會蒸發及流失水分,需要從不同途徑補水。喝水以外,進食蔬果便是最直接攝取水分的途徑之一,其中蔬果更蘊含豐富的膳食纖維、維他命、抗氧化物及礦物質等,有助保護人體細胞,增強抵抗力,排走宿便,補充水分,強身健體。除了原個蔬果進食,不少人更習慣把蔬果榨汁,以快速攝取當中的營養及水分。為了在榨汁過程中最大效能地保留到蔬果的營養元素,「Avance Collection慢磨果汁雪葩機HR1932/31」採用低速慢磨操作,並糅合「微壓榨技術」,提取蔬果的高純度果汁,同時打開蔬果內的細胞,釋放當中的維他命及其他重要營養,即使是堅果類食品亦可以輕鬆攪碎,並保留高達90%的營養*,在品嚐健康果汁同時,盡可能減少浪費原食材。

「Philips慢磨果汁雪葩機HR1932/31」糅合「微壓榨技術」,提取蔬果的高純度果汁,同時打開蔬果內的細胞,釋放到當中的維他命及其他重要營養。

一機兩用 自製健康無添加雪葩

新手入門自製各種果汁以外,更可以發揮創意自製甜品,比如夏日期間限定的甜品雪葩。尤其「Philips Avance Collection慢磨果汁雪葩機HR1932/31」的配件經過特別設計,放入已於冰箱雪至凍硬的水果,例如士多啤梨、藍莓、紅莓等,都可以輕易製成100%天然健康又美味的雪葩,綿滑的口感配上雜果的鮮甜,在家都可以做出打卡必備的可口健康甜品。

「Philips Avance Collection慢磨果汁雪葩機HR1932/31」經過特別設計,能將不同組合、軟硬、大小的蔬果攪拌混合,製成口感柔滑的健康雪葩。

夏日消暑之選 - 【仲夏彩虹鮮果雪葩】

減省空間  一體式纖巧機身

不少人家中的廚房空間有限,未必能添置一部榨汁機,然而「Philips Avance Collection 慢磨果汁雪葩機HR1932/31」採用一體式纖幼機身設計,只有11厘米的闊度,體積小巧,易於收藏,大大節省家居空間。此外,機身的托盤、推進桿、果汁壺等小零件均可拆下並儲藏於隔渣格內,不易遺失,亦方便用時迅速組合而毋須加裝外部組件。榨汁後更可以直接倒入杯中暢飲,享受鮮榨蔬果帶來的新鮮味美。

一體式纖幼機身設計,只有11厘米的闊度,體積小巧,易於收藏。

1分鐘快添營養  輕易榨出新鮮果汁

製作雪葩之餘,Philips另一部「Viva Collection 慢磨榨汁機HR1889/71」亦適合每日快速特製1杯健康果汁。其配備開口寬闊的70毫米XL果肉輸進管,可以將整顆蘋果、青蘋果、紅蘿蔔等食材完整放入榨汁,而毋須把食材逐件切開。不但省卻準備材料的時間,更保留到水果、蔬菜中高達80%提取物的營養成分*,方便每日快速製成營養豐富的果汁,上班前、運動後、外出前後即榨、即飲,即補水。

Philips Viva Collection慢磨榨汁機 (HR1889/71)

「Philips Viva Collection慢磨榨汁機HR1889/71」配備70毫米XL果肉輸進管,可以將整顆青蘋果完整放入機內榨成果汁。

1分鐘簡單易洗  組件輕易清拆

為節省製作及清洗機身組件的時間,「Avance Collection慢磨果汁雪葩機」HR1932/31及「Viva Collection 慢磨榨汁機HR1889/71」能夠直接將果汁經濾網倒入杯中,既能阻隔粗糙殘渣,清潔上亦省時方便。只需使用清水便可將食材的纖維或粒子輕易沖走,甚至無需使用刷子,最快1分鐘清洗完畢。除此之外,加設的防滴漏設計只需一鍵按下果汁出口的底部,果汁便會停止流出,有助保持廚房及環境清潔,解決榨汁機常見的滴漏問題。

防滴漏設計有助保持廚房及環境清潔。

清洗步驟快而簡  90秒QuickClean 

考慮到簡化清潔步驟及程序,兩部慢磨果榨機皆採用 QuickClean 快速清洗技術,配合易於清潔的篩網及可拆卸配件,最快僅需90秒即可完成清洗過程。所有可拆除的配件亦適用於洗碗碟機,多重清潔下有助全面保持榨汁機及廚房環境清爽潔淨。

兩部慢磨榨汁機皆採用 QuickClean 快速清洗技術,配合易於清潔的篩網及可拆卸配件,最快僅需90秒即可完成清洗過程。

跟隨以下食譜,在家自製健康又美觀的冰涼特飲:

消暑Mocktail - 【漸層甘藍蜜瓜梳打】

夏日健康果汁 - 【清潤蘋果甘筍汁】

Philips Avance Collection慢磨果汁雪葩機:
https://www.philips.com.hk/c-p/HR1932_31/avance-collection-masticating-juicer

Philips Viva Collection慢磨榨汁機:
https://www.philips.com.hk/c-p/HR1889_71/viva-collection-masticating-juicer

*產品已分別經過 1000 克的葡萄、蘋果、黑加侖子、草莓、番茄、西瓜、橙及石榴的内部搾汁測試。

(特約)

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