新鮮野菌季節

副刊版 2022/08/02

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每年盛夏,是雲南新鮮野菌上市的季節,當造時間很短,由每年七月中至九月下旬,過了造的話,品質就不好,不再有供應了。

以前香港吃不到新鮮野菌,有的只是乾貨或鹽漬品,二十多年前,有公司解決了冷凍及運輸問題,由

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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