煲粥也得講心機

副刊版 2022/08/11

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自從知道了瘦豬肉是優質蛋白其中的來源後,就到肉檔買了一斤回家放在冰箱慢慢烹調,差不多每兩晚煮一次瘦豬肉冬菇薑片水,最合現在立秋不久的天氣飲用;到周末就切一大片瘦豬肉,來煲瘦肉粥,我會依母親一向的做法:

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撰文 : 李韡玲

欄名 : 任瑩在此

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