酸菜魚

副刊版 2022/08/16

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酸菜魚,味道酸辣鮮香,不似水煮魚的勁味麻辣。近年不少香港人愛上了酸菜魚,連包裝的即食酸菜魚都大行其道。

酸菜魚源出重慶西部的江津,位於長江邊上得天獨厚的富饒之地,物產豐富,特產有米花糖、江津肉、江津白酒

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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