記粵菜平民飯店操記

副刊版 2022/08/29

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五十年代初,我家老陳還是個小學生,經常跟着父母去灣仔操記吃飯。操記是當時香港著名的粵菜平民飯店,與鏞記、斗記、九記、合記、昌記等合稱「六記」。

靠做街坊生意起家的操記,店舖在灣仔汕頭街,老闆名叫梁操,街

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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