不一樣的寧波菜

副刊版 2022/09/19

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浙江菜是中國八大菜系之一,分別由杭州菜、寧波菜、紹興菜、溫州菜等四大地方流派組成。香港有不少人愛吃杭州菜,天香樓、杭州酒家都是老字號,今天介紹的是香港人比較不熟悉的寧波菜。

寧波菜又稱為甬菜,在江浙菜中

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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