蝦子鵝掌粉絲煲

副刊版 2022/09/21

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說到鵝掌,歷史上有個令人不齒的傳說。唐朝武周時期,武則天寵養了兩個面首(男寵),就是張昌宗和張易之兄弟,武則天授予這對兄弟一份筍工,叫做「控鶴監」主管,此乃武氏招納男寵的機構,當中有成員四十三人,全為

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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