香露九肚魚

副刊版 2022/10/03

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狗肚魚屬狗母魚科,因港人忌狗字,就叫牠做九肚魚,從此就約定俗成了。九肚魚是街市常見的魚類,屬於「見光死」的魚,離水上網就活不了,所以只在冰鮮枱出售。近日街市的魚類愈來愈貴,但九肚魚依然價格便宜。

香港食

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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