藝術饗宴

副刊版 2022/10/28

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早前寫了篇豪宴文章,迴響不斷。今日分享另一個層次的盛宴,角度係欣賞美食藝術。主人翁乃退休律師馮哥,從藝術氛圍下頤養出對廚藝的獨特演繹,且看這八道菜的心思:

海膽:用北海道煙肉炸的油,造成五層酥皮,上面鋪

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撰文 : 顧紀筠

欄名 : 瞻情顧意

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