炒鴨鬆生菜包

副刊版 2022/11/15

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上世紀七八十年代,生菜包是一個很流行的菜,通常包的是白鴿鬆或蠔豉鬆。不知道從甚麼時候開始,白鴿鬆已不多見了,這可能是跟食材的供應或價格有關。隨着各地的肉類加工業的發展,愈來愈多加工後的食材可供選擇,雪

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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