與鵝肝無緣

種族滅絕這四個字，叫人不寒而慄。自從我知道鰻魚是屬於全球瀕危物種後，已經沒有觸碰和食用鱔、鰻魚類。自二○一六年開始，鰻魚已成為受絕種威脅的保育魚類，但由於近半個世紀以來建立的龐大「鰻魚經濟鏈」，利之所

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