英餐廳缺廚師 減菜式縮成本

工商版 2022/11/28

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【本報訊】各地出現人手短缺問題,英國的餐飲業亦不例外。當地有餐廳因廚師不足,惟有減少餐牌上的菜式選擇,冀可維持經營。

據BBC報道,英國的餐飲業由於缺乏人手、食物材料價格上漲,不少餐廳以縮短餐牌為短期對

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