咖喱魚頭 副刊版 2022/11/30 分享： 分享： 咖喱魚頭是新加坡、馬六甲和檳城的著名菜式，有分印度移民式和娘惹式兩種做法。華人與馬來人通婚所生的後代，男的叫峇峇，女的叫做娘惹。南洋的娘惹菜，已有六百多年的歷史，特色是混合了華人和馬來民族的烹調方法， ... 【全新訂戶限定】$10訂閱指定計劃，即可飽覽三大頻道及電子書系列！計劃詳情 登入 捕享優惠 把握機會！立即訂閱成為我們的訂戶！ 撰文 : 方曉嵐 欄名 : 陳家厨坊 最新專欄文章 更多 大師級廚師發辦 今日 大師級廚師發辦 懷舊粵菜有感 2023/03/15 懷舊粵菜有感 豆蔻飄香 2023/03/14 豆蔻飄香 抗癌照顧手冊 2023/03/13 抗癌照顧手冊 水警總部與1881 2023/03/08 水警總部與1881 食譜 魚 菜式 美食 方曉嵐 移民
