咖喱魚頭 副刊版 2022/11/30 分享： 分享： 咖喱魚頭是新加坡、馬六甲和檳城的著名菜式，有分印度移民式和娘惹式兩種做法。華人與馬來人通婚所生的後代，男的叫峇峇，女的叫做娘惹。南洋的娘惹菜，已有六百多年的歷史，特色是混合了華人和馬來民族的烹調方法， ... 【全新訂戶限定】$10訂閱指定計劃，即可飽覽三大頻道及電子書系列！計劃詳情 登入 捕享優惠 把握機會！立即訂閱成為我們的訂戶！ 撰文 : 方曉嵐 欄名 : 陳家厨坊 最新專欄文章 更多 欖角蝦乾蒸豬肉 今日 欖角蝦乾蒸豬肉 十年師徒緣 2023/05/31 十年師徒緣 居酒屋的晚餐 2023/05/30 居酒屋的晚餐 福建蝦麵 2023/05/29 福建蝦麵 油鹽水浸花蛤 2023/05/24 油鹽水浸花蛤 食譜 魚 菜式 美食 方曉嵐 移民
