[瀟灑西廚]

副刊版 2022/12/02

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行家一出口,便知有沒有。和名廚張錦祥談了半天,Ricky San對法國菜的認知和喜愛盡露無遺。吾家自80年代在灣仔5星級酒店法國餐廳初嘗Ricky功架,不經意Ricky在Scala共17年,追隨倫敦

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撰文 : 吳錫輝

欄名 : 輝哥食之緣