喀麥隆木薯產業

副刊版 2022/12/07

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木薯是喀麥隆百姓重要的傳統糧食作物,成熟的木薯塊根經過清洗、削皮、切碎,再放入水中發酵,根據發酵時間的不同,木薯碎根可製成不同的衍生品,比如木薯棒和木薯「古斯古斯」。圖為喀麥隆婦女用搗好的木薯麵糰製作

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欄名 : 圖話故事

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