黑蒜滑雞煲仔飯

我做菜很喜歡用蒜頭，蒜頭的揮發性氣味，能為菜餚增香。煮米飯時加一茶匙蒜蓉，飯味特別香。吃蒜頭更是為了健康，蒜頭含維他命C，特別是所含蒜素，可以幫助擴張血管，有降血脂的作用。我家常備幾瓶黑醋浸生蒜頭，用

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