上海菜炒蝦腰

副刊版 2023/01/11

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如果你去杭州,一定不能錯過去吃一碗杭州湯麵,其中有一道蝦腰麵,就是用蝦和豬腰炒好來佐一大碗湯麵。上海人更絕,把蝦和豬腰炒成一道精美的小菜。

很多人喜歡吃豬腰,豬腰口感爽嫩,白灼腰膶加一大把薑葱絲,以前是

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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