海味三寶臘味飯

鮑參翅肚是海味的代表，而水面人（漁民自稱）的海味小三寶，就是蝦乾、魷魚乾和銀魚乾。

為甚麼我稱水面人，而不是水上人？在二〇〇九年，我為一本食譜書中的漁民飲食，訪問過不少曾經世代出大海打魚的筲箕灣老漁民，

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