寧波湯圓

副刊版 2023/02/01

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星期日就是正月十五,相傳隋煬帝在公元六一○年正月十五的晚上,在洛陽搭台歌舞與民共樂,並做糯米丸子放在甜湯中,賜給臣子和歌姬作為晚食,這種無餡的丸子稱為湯團或浮圓子,也稱為元宵。

宋代宰相周必大的《元宵煮

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊