老香櫞炆排骨 副刊版 2023/02/15 分享： 分享： 潮州有一種特色食品叫老香櫞，或稱老香黃。香櫞即佛手果，以鹽、糖、甘草等材料進行多次醃製、炊熟、曬乾而成，陳封在瓦甕中，保存五年甚至二、三十年使之陳化，年份愈久，價值愈高。 烏黑油亮的老香櫞，味道芳香，鹹 ... 【全新訂戶限定】$10訂閱指定計劃，即可飽覽三大頻道及電子書系列！計劃詳情 登入 捕享優惠 把握機會！立即訂閱成為我們的訂戶！ 撰文 : 方曉嵐 欄名 : 陳家厨坊 最新專欄文章 更多 香露焗大蝦 2023/06/07 香露焗大蝦 百年太平館 2023/06/06 百年太平館 欖角蝦乾蒸豬肉 2023/06/05 欖角蝦乾蒸豬肉 十年師徒緣 2023/05/31 十年師徒緣 居酒屋的晚餐 2023/05/30 居酒屋的晚餐 方曉嵐 食譜 中式食譜
