食物科技汰弱留強資金游向突圍者

3成消費者關注影響氣候願試人造食物

行政人員版 2023/03/16

人口增長、地球暖化等因素影響下，食物生產供應鏈極需改革。食物科技知名度上升，亦已有不少人造食品上市，人造奶、人造肉公司數量亦激增。業界專家指出，今年行業將進入適者生存的階段，市場份額將會整固至較少數成

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