消費者趨節約 日本和牛需求減

【本報訊】隨着疫情緩和，日本食品的需求逐漸恢復，惟作為名牌食材的「和牛」仍陷於需求疲弱的狀態。此外，日本各種食材價格攀升，消費者的節約意識提高，對高價食材敬而遠之，亦進一步使和牛的需求疲弱。

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