大馬站火腩煲

副刊版 2023/03/27

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這是一個廣東人的普通家常菜,卻有着起碼百多年的歷史,也是不少香港人小時候的回憶,把它寫下來,現在或未來終有日會消失。

昔日廣州附近有一個地方叫做「大馬站」,相傳在清朝末年,廣州巡撫有日乘轎路過大馬站,那

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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