昔日廣州四大酒家

雖然廣州的飲食記載已有兩千年的歷史，但「食在廣州」之馳名四海，其實是指由晚清開始，興盛於民初，在二三十年代臻於極盛，而之前的廣州以至整個嶺南地區，飲食仍從南蠻之習俗，以雜食為特色，並未有所謂美食。

廣州

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