小店恐損形象難理解惜食文化

行政人員版 2023/03/29

根據港府公布的最新數據，本港每天棄置約3,600公噸廚餘，佔堆填區總廢物量近40%，廚餘中約3成來自工商業，約有1,000公噸。面對龐大的數目，真正了解惜食理念的本地餐飲業，又會有多少？