杞子醉蝦

副刊版 2023/05/08

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今天介紹的杞子醉蝦,適合在家炮製,做法非常簡單,保證一學就會,是請客吃飯的好菜式,而且可以預早準備。

醉蝦有不同的做法,有酒樓的做法是把洗淨的新鮮活蝦放進碗中,加入酒精度數高的烈酒,點火,用蓋把碗蓋住,

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊