仁稔子薑蒸排骨

副刊版 2023/05/08

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蒸排骨向來都是最普通但又經常出現在飯枱的家常菜,可以話簡單,但要煮得好食其實又太不簡單。

先講排骨,自從某人在電視節目叫大家買飛排,大家就跟住做,肉檔老闆同我講:大家不求甚解,大概連排骨的種類都未分得清

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撰文 : 聞西 飲食 Blogger

欄名 : 名食Guide