在家做荷葉飯

副刊版 2023/09/18

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荷葉飯是香港酒樓著名的夏令點心,也有酒家把它的分量做到碟頭尺寸,作為飯麵美點,由於它不僅製作簡單,而且有一股荷葉的清香,一直受食客歡迎。

相傳在清末時期,在廣州西關有位老者中暑了,一病不起,不思飲食,家

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊