進食秋葵有規矩

副刊版 2023/09/18

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原來進食秋葵前,是要有點法則的。

第一當然是洗乾淨。秋葵表面滿布絨毛,是小蟲垃圾容易聚居匿藏的環境,如果不去除,進食後或會引起敏感反應,刺激喉嚨引起咳嗽等,所以必須加入海鹽來清洗。方法是用鹽搓去絨毛,我

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撰文 : 李韡玲

欄名 : 任瑩在此