川菜店舵手 藉特色菜多元經營突圍

數碼轉型助自動化運作 採購產銷一條龍

行政人員版 2023/09/18

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全面通關後,食肆生意受港人報復式外遊、食材及租金成本上升、遊客增長不似預期影響,復甦較緩慢。

不過,食肆「姚姚酸菜魚」決策人吳鴻圖相信,只要選對菜式種類及經營模式,經營食肆仍然有增長空間。

吳鴻圖上世紀

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