台式鮪魚米粉

副刊版 2023/09/27

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吞拿魚又稱為金槍魚、鮪魚,在台灣和日本,「鮪」字就是指吞拿魚。吞拿魚是體形巨大的深海魚,味道鮮美,多作為日本魚生及吞拿魚肉罐頭。

十多年前到台北,指定節目是去重慶南路行書店。有次在附近一家小店中,吃到鮪

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊