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美國法例讓至少41種烈酒(Spirit)用上威士忌之名,包括波本(Bourbon),Endless West的Glyph現稱「Spirit Whiskey」。 統計處指,按香港進出口貨物分類表,威士忌...

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2019/05/29
Glyph可自稱「威士忌」?

所謂京津冀,即北京、天津與河北三地,京津冀協同發展與一帶一路和長江經濟帶,均列為當前國家3大發展戰略。 2014年由國家主席習近平提出,核心是京津冀三地作為一個整體協同發展,以疏解首都非核心功能,解決...

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2018/08/13
與京冀協同發展 津聚焦做好「1133」

共享經濟(Sharing economy)又稱分享型經濟,在共享經濟中,機構或個人可將擁有的資源有償租借給他人,使未被充分利用的資源獲得更有效利用。 資訊科技進步,出現了大量共享經濟新形式,如共享單車...

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2017/03/28
共享經濟服務業新力量

Halal意即合法,中文譯作清真,形容《可蘭經》及先知穆罕默德語句允許的食物和飲料。 動物由穆斯林一刀切屠宰前,必須生存和健康,其間要排走所有血液和以真主之名祈禱。禁止食用的包括不潔的豬和狗、獸性動物...

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2016/11/03
何謂清真食品?

內地電子支付市場蓬勃,根據大數據(Big-Data Research)專業研究機構指出,去年手機綫上交易金額有57%增長,總金額達9.31萬億元人民幣。 雖然內地電子支付市場商機處處,但同時亦挑戰重重...

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2016/04/07
綫上交易額去年增57%

中國過去屢現國產毒奶風波,2003年的「大頭娃娃」事件、2008年三聚氰胺引發大批結石寶寶,以至2010年奶粉致性早熟風暴,均讓內地民眾對國產奶粉信心盡失,還引爆大批家長出境搶購奶粉。種種風波,對中國...

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2016/03/31
大頭娃娃結石寶寶 毒奶遺禍

P2P貸款(Peer-to-Peer Lending)指公眾以個人對個人的身份互相借貸,一般需要透過網絡平台進行配對,因利息低於傳統銀行,在歐美及內地大受歡迎。 被視為共享經濟 美國最大的P2P貸款平...

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2016/01/20
個人對個人借貸 網上配對

身為高等法院強制清盤案件的認可清盤人,陳弘毅負責在公司停止運作後,將所有資產變回現金,償還未付債項;他平均每兩個月要上庭聽審一次。 陳弘毅上庭任專家證人 作為法證會計,則每年平均處理2至4宗相關案件。...

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2015/12/11
化身商業「偵探」 尋可疑交易

根據馬會資料,國際上鮮有同1日舉行4場草地大國際一級大賽,而香港馬迷卻有此眼福。周日(13日)沙田馬場便會進行被喻為「世界草地錦標大賽日」的賽事,同日上演4場總獎金高達8,300萬港元的國際一級賽: ...

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2015/12/10
國際一級賽 周日上演4場

一隻手錶的機芯來自瑞士或日本,錶殼產自內地,最終還能稱為香港製造嗎? 可以。《商品說明條例》指出,營商者若述明一件產品是「香港製造」,只需要確保它在香港經過最後處理或加工,並永久及實質改變了所用基本生...

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2015/11/06
瑞士機芯本地加工 也屬港產?

商品展示設計師(Visual Merchandiser,簡稱VM)的工作範圍廣,基本上店內所有關於視覺的東西也涉獵到。 由店面布置、產品陳列、櫥窗設計、價錢牌設計、門口的模特兒公仔穿甚麼衣服,甚至一對...

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2015/08/29
潮流+產品+設計=VM作品

中國曆書詳錄星象運行、陰陽節氣及日用宜忌等資料,相傳源出三皇五帝的黃帝,現存最古老版本則屬唐代。 在清代,曆書稱為「時憲書」,又叫「黃曆」,大小、紙質按用者地位遞減,民間所用版本為《中外通諏吉要書》,...

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2015/06/16
通勝名稱 源自清代

眾籌(Crowdfunding)是互聯網金融的一種模式,意為向眾人募集資金,融資方需要向眾籌網站支付相應服務費用,這一商業模式近年來風靡全球。 股權眾籌是指創業公司出讓一定比例的股份,面向普通投資者,...

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2015/05/12
「股權眾籌」源自美國 私募股權互聯網化

夫妻在香港離婚重新分配資產時,過去申索額以「合理需求」原則為限,剩餘部分歸付款人所有,但上訴庭2008年3月處理一宗案件時援引了一系列英國案例,裁定應改以「公平分配」作衡量原則,自此本港法庭皆以男女雙...

姚沛鏞

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2015/04/24
上訴庭08年改原則 男女均分資產

Food 2.0:食物2.0 近年一些食物科技創業者致力研發動物蛋白的替代物,Food 2.0泛指他們理想中的「未來食物」。 畜牧業消耗大量土地和水資源,還伴隨水污染和濫用抗生素等問題,據聯合國數據,...

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2015/04/21
素食小詞典

打吡是一項重要的賽馬賽事。打吡一名,源自英國的葉森打吡(Epsom Derby)。傳統打吡是挑選3歲馬匹競逐2,400米賽事,故一匹競賽馬,理論上一生只有一次競逐打吡的機會。 歎馬主偏聽 錯買劣質馬 ...

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2015/03/12
一生跑一次 4歲馬競逐打吡

每年舉辦的「亞洲50最佳餐廳」,被譽為飲食界的奧斯卡,由300多位亞洲餐飲業專家組成評審委員會,包括餐廳東主、廚師及食評家,選出心水餐廳,從中揀選得票最高的50間餐廳。 所有評審亦會另外按獨立獎項投票...

招美寶

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2015/02/16
奪飲食界奧斯卡 創港先河

環保減廢有3R,按優劣排序應為減少使用(Reduce)、重複再用(Reuse)及循環再造(Recycle)。 一般循環再造過程消耗能源,製成品質素亦常降低,實為降級再造(Downcycling),如回...

姚沛鏞

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2015/02/11
升級再造 添附加值

南韓松島是面積約6平方公里的人工島,已有居民7.5萬,屬仁川自由經濟區一部分。 松島距離機場及首爾約12及64公里,總投資逾300億美元,料2018年竣工。 經廚房送收集廠 自動分類 松島完全不用垃圾...

姚沛鏞

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2015/02/02
松島無垃圾車 廢物直接處理

由北宋人畢昇發明的活字印刷術,沿用千年至上世紀80年代才式微。卡片商以往要配備多套鉛字粒,再由專人執出字粒,常以單色印刷。 有恒印務黃太稱,卡片若要打印標誌,必須另造模板。 咭片皇等大集團的最大優勢,...

姚沛鏞

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2015/01/09
柯式印刷 顏色任調