專欄 下頁

嚴浩 LIKE!

從明天起,我在《晴報》的專欄將會告一段落,我會繼續在「嚴浩生活」臉書中為大家分享改善健康的知識和經驗。 倪匡先生是香港文壇一位巨擘,我和很多讀者一樣,年輕時候已經是他的粉絲。我做了導演以後,曾經有幸與...

嚴浩

嚴浩 LIKE!

今日
倪匡大哥「氣得撞牆」?

「植物奶油」這種假牛油是在歐洲戰亂期間,牛奶短缺,拿破崙三世為了配合戰爭和下層民眾的需要而「監製」成功,上層民眾和他自己照樣吃牛油butter。想不到連罐頭也是拿破崙監製的功勞,不過這次是兵敗滑鐵盧的...

嚴浩

嚴浩 LIKE!

2018/12/12
戰火催生的化療和罐頭

(續昨)我雖然小心飲食,但還是屬於容易誤信的消費者,看到商品上標明「健康」仍然會上當,譬如能量棒(protein bars),放在嘴裏才發現非常甜。 很多看起來無害的食物,譬如超市的冷藏餡餅pies、...

嚴浩

嚴浩 LIKE!

2018/12/11
拿破崙竟然監製假牛油!

(續上周)寫這一系列有關豬肉的文章時,恰好遇到內地出現了死亡率100%的非洲豬瘟,甚至有蔓延到香港的威脅。豬容易病,世界豬農普遍使用抗生素,人食用後身體中會出現超級病菌,死亡率頗高。世界上只有歐盟立法...

嚴浩

嚴浩 LIKE!

2018/12/10
香港無立法禁止打針豬

繼續介紹十大最有營養的食物。 五、奇亞籽486卡路里,85分,含有大量纖維素、蛋白質、亞麻酸、酚酸和維生素。 六、南瓜籽559卡路里,84分。植物類中最富含鐵、錳的食物。 七、莙薘菜(Swiss Ch...

嚴浩

嚴浩 LIKE!

2018/12/05
水洗不清的肥豬

(續昨天)本來我準備繼續報道幾種最不健康的食物,但現在改變主意,想先介紹地球上最有營養的十種食物,讓大家先有一個參考平台。 根據BBC中文網2018年3月23日報道,科學家對千多種食材進行分析與評估,...

嚴浩

嚴浩 LIKE!

2018/12/04
肥豬肉竟是健康之寶

(續上文)含不良脂肪的一般有漢堡包、薄餅、薯條等,以下食物皆含有隱藏的反式脂肪。 爆米花Microwaved popcorn,電影院中的經典小吃,自己也可以從超市買到已加工好、專門做popcorn的玉...

嚴浩

嚴浩 LIKE!

2018/12/03
寧願自己做Popcorn

(續昨天)世界上有關食品營養的學術研究通常由商人資助,學術機構需要錢運作,吃了人家口軟,拿了人家手軟,你明白的。美國國立衞生研究院(NIH)和美國心臟協會提供的健康資訊,一貫以來是聯合國與各國科學家的...

嚴浩

嚴浩 LIKE!

2018/11/28
用錢燒出來的藥

(續昨天)為甚麼椰子油中的飽和脂肪反而降低了患心臟病或中風的危險?BBC《相信我,我是醫生》節目中Khaw教授說,也許椰子油中所含的飽和脂肪主要是月桂酸,對血脂的影響與其他脂肪酸不一樣。母乳中的重要成...

嚴浩

嚴浩 LIKE!

2018/11/27
母乳中的飽和脂肪

(續上文)到底甚麼是高脂肪食物?高脂肪食物中包括肉類、天然牛油,當然還有椰子油。可以明確地告訴大家,除非無節制地進食這三種食物,或者習慣吃這類食物的反自然加工產品,否則這三種食物對心血管健康與大腦健康...

嚴浩

嚴浩 LIKE!

2018/11/26
相信我,我是椰子油!

2018年2月1日,《營養神經科學雜誌》(Nutritional Neuroscience)發表了一份肥胖可以影響三代人的重要研究文章,研究員分別是瑞士蘇黎世兩位教授Christian Wolfrum...

嚴浩

嚴浩 LIKE!

2018/11/21
飲食不當,三代受害

朋友訴苦︰孩子從三歲開始,每天晚上12點以後才做完功課,早上六點前已經起床,長年睡眠不足;因為壓力,也長年胃痛吃不下飯,已經達到發育年齡但瘦骨嶙峋。父母反省,讓她轉一間學校,可憐的孩子終於可以每天十點...

嚴浩

嚴浩 LIKE!

2018/11/20
但願黎明不要來

(續上文)改善長在口腔(口癬)和皮膚上的扁平苔癬還有幾種自然方法。 椰子油︰用椰子油做油拔法,含一湯匙椰子油漱口,令油在左右邊口腔之間來回滑動,早晚各一次,早上在刷牙前,晚上在睡覺前,每次10-15分...

嚴浩

嚴浩 LIKE!

2018/11/19
面向光明治扁平苔癬

黃薑和黃薑的提取物薑黃素Curcumin︰想辦法把黃薑成為經常吃的餐桌食物,咖喱當然是第一選擇,但不要放辣味。我在專欄中也介紹過黃金醬,有需要可以上網看看。還有一種黃薑提煉的液劑,直接塗抹在口腔患處,...

嚴浩

嚴浩 LIKE!

2018/11/14
改善扁平苔癬的自然療法

(續昨)根據「美國皮膚科學會」(American Academy of Dermatology),扁平苔癬除了是「口癬」,這症狀也可能同時出現在皮膚上,如果出現在手指甲或者腳趾甲上,可能令指甲變形,症...

嚴浩

嚴浩 LIKE!

2018/11/13
口癬也會變皮癬

讀者到我的「嚴浩生活」臉書留言問︰「請問有甚麼方法可以針對口腔內的口癬,這個症已煩擾我多年,面部肌肉開始硬。」 根據網上資料,口癬是俗稱,學名叫扁平苔癬(Lichen planus),常見於口腔兩側面...

嚴浩

嚴浩 LIKE!

2018/11/12
七萬香港人患有口癬

(續上文)暖心族在今年已送出3,000多張棉被,也準備送出價值人民幣35萬元的課外書,大概有29,200本,有34間學校受惠。 JoJo(香港義工)︰近年內地已為貧瘠地區逐漸建立學校,外表看來很不錯,...

嚴浩

嚴浩 LIKE!

2018/11/07
香港暖心杯徵文才藝比賽2019

(續上文)暖心族在採購物資到送達的過程中,如何做到對得起每一筆善款、對得起每一個孩子? Gia(香港)︰還要確定一下棉花的質量,是每年的新棉花加工吧?不是回收舊棉花吧?就靠阿純把關了! 茂哥(香港)︰...

嚴浩

嚴浩 LIKE!

2018/11/06
感謝孩子們助我成長

十月初,我在本專欄報道了無絲毫行政費用的香港「暖心族」,報道了義工們自己掏腰包深入雲南山區,找出最需要資助的小學生,幫助從一年級開始的孩子們,有一床棉被度過山區寒冷的秋冬,有熱水洗澡,有課外書本,這樣...

嚴浩

嚴浩 LIKE!

2018/11/05
代表幾千位孩子含淚鞠躬

(續上文)懷孕媽媽通過塑料飲食器皿吸收了一定分量的雙酚A,將來出生的孩子可能有情緒問題,當中以女幼童的行為及情緒問題更為嚴重。根據《華盛頓郵報》的報道,研究人員在美國辛辛那提地區追蹤244位母親和她們...

嚴浩

嚴浩 LIKE!

2018/10/31
如果你從小無法控制情緒