踏入夏季，位於中環威靈頓街的法式餐館Town 93，有兩位曾任職米芝蓮星級餐廳的甜點主廚，聯手炮製出「巴黎午後時光」下午茶2人套餐，每日限量供應。另外亦為慶祝中秋帶來限定曲奇禮盒，以手造曲奇在佳節送上...

千両第五年推出職人壽司，將素材、職人、旨味及和這4大元素融入每貫壽司的製作當中。今季職人壽司系列會以珍稀漁產為主題，嚴選日本豐洲直送的頂級魚鮮，製作出7款壽司，讓食客享受細膩獨特的餐飲體驗。 新登場的...

在新的一年，當然要吃得精緻。荃灣帝景酒店全新中菜廳「麗都軒」於2月初正式開業，坐落於汀九橋畔、比鄰麗都灣，加上落地玻璃窗，環境悠閒舒適。食物主打每日手製、即點即蒸點心和別致粵饌，打造成為區內全新的聚餐...

疫情下，大家不能出國旅遊，留在港的都想尋找一點異國風情，來自曼谷的人氣餐廳Lady Nara，供應多款充滿泰式風味的歐陸菜，賣相精緻， 加上環境優雅，氣氛舒適，泰國迷必定感到十分滿足。 Lady Na...

走在黃埔街頭，發現一間新開米綫店--原作養生湯米綫，原來是由曾在龍璽酒家擔任主廚的榮哥伙拍好友開設。餐廳主打養生湯麵，提供超過14款藥膳和特色湯底，如蟲草花雞湯、桃膠椰子雞湯、招牌海龍皇湯、重慶酸辣湯...

疫情下，仍有新餐廳繼續登場，當中包括已有4間分店的たまご園（Tamago-EN）的日本蛋料理專門店，第五間分店剛開業，它跟其他分店不同，是一間面積有2千呎的旗艦店，除了有耳目一新的形象外，菜式更全面升...

坊間茶飲店多不勝數，各有特色。最新一間Golden Diamond Truffle為全新茶飲品牌，走高貴路綫，進駐K11 MUSEA。以矜貴食材松露為主題，將松露從餐碟移師杯中，配搭出多款飲品，將茶飲...

疫情反彈，大家心情又再次緊張起來，但與其惶恐度日，不如放鬆面對，呷一口幽香的熱茶，令繃緊的情緒得以平靜下來。剛於中環新登場的The Tea Academics（茶研），便有多款特色手沖茶，還有一系列健...

天涼好過秋，是時候要與一眾好友食日式燒肉暖下身。日式燒肉連鎖餐廳牛繁全新分店進駐荃灣海之戀商場，推出多款性價比高套餐，給大家無限驚喜。 要選最抵食套餐，首推「六人前店長嚴選套餐」（$1,888），即只...

以往一年飛幾次日本爆買又喪食的香港人，因疫情肆虐，跟「鄉下」暫別近1年，相思病發作？惟有多吃幾頓日本料理，一解鄉愁。最近便有不少日式餐廳疫境開業，其中一間隱身元朗平民屋苑，主打江户前Omakase，以...

近日疫情放緩，飲食業生意逐步改善，坊間有不少新餐廳也陸續登場。其中挾意籍米芝蓮星級名廚Enrico Bartolini之名的新餐廳FIAMMA剛落戶太平山頂，是其於香港開設的第二間餐廳，主打傳統意大利...

不少上班族食晏為求簡單，往往食個三文治就算。但近年三文治也「精緻化」，本地創作的三文治新品牌HAND3AG已於尖沙咀K11購物藝術館登場，在麵包方寸間融入世界美食、潮流玩味及型格包裝等，口感百變，為日...

每到夏天，走在街上的年輕人總拿着一杯杯的台式茶飲品，一邊行一邊飲確實很消暑。不過現在市面上的茶飲店都不外乎是用上珍珠、鮮奶或沙冰等，至於這間即將登場（於周日7月21日營業）、來自台灣的語菓（Fortu...

上幾個月於北角海傍有新酒店落成，連帶當中的新商場北角匯內的餐廳也開始營運。位於商場的5樓日本餐廳喜之次，佔地利之優，可飽覽180度維港海景之餘，食物款式亦選擇多，串燒、揚物、煮物，壽司、刺身、鐵板燒，...

Starbucks星巴克落戶香港多年，原來一直都未有指定的旗艦店。終於，今夏時機成熟，首間香港旗艦店落戶銅鑼灣利園3期，佔地5,500呎，結合了茶吧和多元咖啡加酒吧。 稱得上旗艦店，除了空間特大之外，...

自從賀菊日本料理（kiku）去年底告別置地廣場之後，今年初迎來了 kikusan，源用賀菊的日菜廚師班底，再注入泰、越以至京川滬等菜式，提供亞洲地道佳餚，配合清新少膩的健康口味，價錢更相當實惠，成為中...

卷蛋，曾幾何時在香港紅了一陣子。 最近，一間主打卷蛋的日本甜品店 ── baby Mon cher 過江到港，售賣其紅透家鄉的卷蛋。 結果，香港分店開業第 1 天，招牌的堂島卷便被粉絲買清光，相當厲害...

近幾年日本過江龍離不開拉麵、壽司、吉列豬扒等專門店，以洋麵屋為名（即意粉屋）的着實少見。 於日本有分店超過 200 間的五右衛門，更在新加坡和上海開了分店，現在輪到香港了。 洋麵屋五右衛門不單在日本著...

北京人吃煎餅，就好像我們香港人吃魚蛋、碗仔翅、雞蛋仔一類，屬於街頭、屬於兒時回憶的小食。全港首間煎餅店MR BING（老金煎餅）出現在中環區，創辦人不是老北京，卻是一位精通普通話、熱愛煎餅的老外。 這...

本地的日式拉麵，一向以豬骨湯底獨佔鰲頭。 全新拉麵店 RaIronMen，名字已經夠玩味，同時大玩拉麵湯底和配料，以矜貴食材配獨特湯底，以高級拉麵店定位，將吃拉麵變成一種 Fine Dining 的享...