喜歡冬天，因為可以吃炒栗子和鵪鶉蛋。栗子車可算是香港人的一個集體回憶，以營養來說，栗子、鵪鶉蛋更是鮮有美味且健康的街頭小食，只要添加一碟蔬菜和一個水果，已經是均衡營養的一餐了。 減肥戰友琪琪說：「上星...

「朋友們說年初二來我們家拜年，要給小孩們預備全盒嗎？」老公問。 當上媽媽後，我也不想讓小孩吃太多糖果，怕他們蛀牙，或影響正餐食慾，我答：「不用買太多糖果，我打算買提子乾、杏脯乾、無花果乾，市面亦有一些...

戰友卓祺戴着口罩跟我會面，我問：「是打敗？抑或是個人防護措施？」 「真可惡，才回港，便不斷流鼻水、咽喉劇痛，還有恐怖的頭痛，難道這個地方不喜歡我！」她說。 「以我對戰友的觀察，旅行後出現感冒，是很常見...

眾多糕點之中，蘿蔔糕算是較低脂之選，它主要成分是白蘿蔔及粘米粉，脂肪乃來自臘腸及臘肉；如會在家自製蘿蔔糕的話，可以冬菇、瑤柱、蝦米、金華火腿等作為餡料，減少脂肪含量。減磅戰友Iris問：「是否要以蒸代...

不知從何時開始，愛上了「浸湯」，每次到東京，總愛安排一天住溫泉旅館，趁機休息一下，當然不忘享受溫泉樂，有一次，看日本節目《恐怖醫學》時，曾看過一則報道，詳述浸浴對安眠的效用，自此以後，每星期總會花一至...

日前，中文大學眼科團隊研究發現，本港6歲兒童有近視比率為11.4%，高於歐亞地區，而9歲兒童的近視比率更接近四成半。究竟兒童如何保護眼睛，吃甚麼可以護眼呢？ 有朋友笑問：「三文魚有益眼睛健康嗎？我只認...

在朋友的飯局中，Bonnie又發表瘦身論：「已經很久沒吃零食了，可是體重總是進展不大。」我與積奇對望問：「在曼谷的晚上，你左手薯片右手朱古力，那不算是零食嗎？」她笑言：「……有嗎？」然後反駁：「旅行期...

「很痛啊！我不要刷牙齒！」晚上我正為卓諺刷牙，突然他大喊，原來口腔內長了痱滋。 痱滋是口腔潰瘍的一種，可出現於兩頰內、舌頭、牙肉、喉嚨等，口腔黏膜因受破損，繼而受細菌感染而發炎，並形成痱滋。但痱滋並非...

戰友Betty投訴：「這個星期，已經做了三次跑步，體重依然沒有下降，還要增了半磅，真令人灰心。」 我呷了一口暖水，說：「跑了多久？」 她理直氣壯說：「每次也有三十分鐘，我沒有偷懶，而且是連續不斷的，你...

焗飯及意粉是常見的節日派對到會食物，但當中含大量芝士、醬汁及油份，熱量絕不低；想清一點的話，不妨選擇日式壽司；若孩子還小不適宜吃魚生，也可選蟹棒壽司、熟蝦壽司、加州卷、青瓜小卷等，但小心並非所有壽司都...

臨近聖誕，戰友們的派對一個接一個，除了遇上選擇食物的困惑外，飲品也不能忽視，因為單單一枝十二安士的啤酒，熱量隨時比漢堡包還要高。 戰友Betty說：「應酬少不免要喝酒，但是，我從你過往撰寫的書籍得知，...

食物的營養價值重要，但安全性更為重要，所謂新鮮食物，如蔬菜、水果、肉類及海鮮等，若不妥善貯存，如放入雪櫃冷藏，會容易腐壞變質，對身體有害。至於加工食物，其製作過程中，防腐是重要的一環，可抑制微生物如霉...

在荃灣針灸完畢，路經一間蛋糕店，門口排着長長的人龍，我好奇探頭一看，原來就是近來超流行的古早蛋糕，剛烤好的蛋糕味真教人難以忍耐，最後還是抵不住誘惑，決定湊湊熱鬧。 剛打算排隊，突然，身旁的女子跟我說：...

「如果你會生第二胎的話，會希望是仔還是女？」好友佩妍問。 我不假思索答道：「當然是女！我會買很多粉紅色頭飾、小花裙、鞋子等為她打扮。」 「小兒子剛一歲，男孩是否特別活躍？以前大女可以安靜吃飯，但兒子則...

「很久沒吃牛肉飯，幸好，一家著名日本牛肉飯專門店即將在港開幕，店一開，我必定排隊朝聖。」戰友Jackie說。 我連忙制止她：「暫時不行！你仍要努力減磅，而傳統快餐式的牛肉飯熱量極高，還是忍一忍吧！」 ...

很多家長都十分關注孩子的零食選擇，其中以紫菜最受歡迎，但巿面上有不同款式的紫菜：BB紫菜、韓式紫菜、港式紫菜……這些又是否都是兒童的健康零食呢？ 紫菜含豐富碘質，碘質幫助維持甲狀腺功能，促進新陳代謝，...

一大清早，Bonnie吵醒我：「新低啊！是近三個月的新低。」我半夢半醒，問道：「甚麼新低？日圓滙率下降了嗎？」「別老是想着日本，我是說我的體重啊！」她喊道。「你開始做運動了麼？但經常只見你躺在我家的梳...

據說有家長不讓孩子吃海鮮，說海鮮易帶致病細菌及毒素，且海鮮含水銀，會影響孩子智商。到底，兒童宜吃海鮮嗎？ 海鮮是優質蛋白質的來源，且脂肪含量低；除紅肉（如牛肉、豬肝）可提供鐵質外，蜆、蠔、墨魚等亦含豐...

社會不穩定持續，情緒或多或少受到影響，無論是緊張、擔心、憤怒，甚或失眠，均有機會令血壓上升，戰友阿盈說：「總是睡得不好，血壓好像比平日高。」 「明白的，或許嘗試提升鉀質攝取量，看看有否幫助。」我建議她...

從營養角度看，每種油都有不同比例的脂肪酸成分，簡單分為「單元不飽和脂肪」、「多元不飽和脂肪」及「飽和脂肪」，牛油、豬油、椰子油、棕櫚油等含大量飽和脂肪，會增加血液中的壞膽固醇水平，影響心臟血管健康；相...