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營營樂樂

Bonnie剛從日本返港,帶了冷凍雞乾小食手信給三毛,我到她家取禮物。 「又在煲劇?」我問道。 「要補看過去四天的《義不容情》,要不然趕不上進度。」她一面看,一面歎零食。 「看着電視吃零食,很危險啊!...

黃凱詩

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今日
智選蔬果脆片

中午時份,Bonnie來電:「現在有時間嗎?」 「正在開會中,約十五分鐘後完結,甚麼事?」我問道。 「我排了半小時多了,快過來點餐,我正在莊士敦道。」她催促地喊道。 「又是甚麼黑糖珍珠嗎?」我沒好氣地...

黃凱詩

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2018/12/11
美式漢堡熱量近千

這天跟減磅新丁見面,她叫Candy,約莫三十來歲。 「我已吃得比以前清淡,但體重仍絲毫不減,還沒有改變。」Candy歎了一口氣,續說:「回想自己二十歲時,新陳代謝快,中午吃炒粉麵都不會致肥,現在參加減...

黃凱詩

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2018/12/10
擔擔麵比炸排骨麵更高卡

到了某個年紀,你可能會突然醒覺朋友的可貴,特別是一些跟你一起長大、識於微時的好鄰居。 我們最後一次見面,大概已是初中的時候,近日心血來潮聯絡了他,並邀請他到寒舍一聚,他慨歎:「當年我們搬家後,大家也各...

黃凱詩

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2018/12/04
煮食油的謬誤

正在煲美劇《好醫生》,Bonnie突然大喊:「停產?怎麼辦?」 「是甚麼手袋要停產那麼大件事啊!」我好奇問道。 「比手袋停產更嚴重,美國『廚師腸』生產商破產,可能停產。」她怪叫道。 「唉!又少了一項童...

黃凱詩

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2018/12/03
「廚師腸」熱量

Bonnie正在滑手機,突然笑了出來。 「有甚麼好笑?」我八卦地問。 「原來英女皇是用刀叉吃香蕉的,做女皇真累,經常要注重禮儀。」她吃吃笑道。 「用叉進餐,是個成功減肥的小秘訣,對於狼吞虎嚥的朋友尤其...

黃凱詩

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2018/11/27
用叉吃飯助減肥

我坐在梳化,看雜誌看得出神。 Bonnie問:「有甚麼好看?」 「《選擇月刊》。」我答。 她沒好氣:「又在工作?休息的時候,就該停下來,看看八卦雜誌不好嗎?」 「沒興趣啊!」我說。 「今期又在說麵包的...

黃凱詩

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2018/11/26
高脂吞拿魚包

很喜歡辣,尤其辣湯麵,所以我大愛車仔麵,可放辣椒油在湯麵中。可是,每放辣油,熱量大增,加上傳統車仔麵的餸菜選擇不多,大多是豬大腸、雞翼、紅腸等高脂肪食物,怕肥的我只能間中懷緬一番吧! 但自從這間從元朗...

黃凱詩

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2018/11/20
車仔麵

這天,在咖啡店遇上戰友,她呆望着食物櫃,一陣子也沒有下單。 我拍一拍她的肩膊問:「想吃甚麼呀?」 「這幾天都吃三文治,有點怕了,但不知減肥可以選吃甚麼?」她苦惱地說。 我看了一會,向她提議:「薯仔藜麥...

黃凱詩

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2018/11/19
薯仔致肥?

這天跟減肥戰友小茜會面,她素來很合作,減磅成績當然理想。 我翻看她的飲食日記,在星期二的晚上,她寫上:「10條薯條和1個板燒雞腿包。」 「終於忍不住薯條的誘惑嗎?」我笑笑問道。 「只是想試試薯條的味道...

黃凱詩

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2018/11/13
新口味肉醬煎蛋包

「大閘蟹終於在港上市了,雖然路途轉折經韓國再運港,但我上星期已急不及待買來一試,果然齒頰留香。」積奇興奮地說。 「獨食易肥啊!」Bonnie扁扁嘴投訴。 「如果只是清蒸大閘蟹的話,實不太肥膩,一隻4両...

黃凱詩

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2018/11/12
大閘蟹

跟減磅新丁Kelly會面,她說:「我覺得自己已吃得很健康,但體重老是節節上升,月添一磅,是我的身體出了問題嗎?」 「你平日喜歡吃甚麼?」我問。 「我知道街外進餐難免肥膩,所以,這陣子大多選三文治作午餐...

黃凱詩

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2018/11/06
一個牛油果360卡

在哥本哈根旅遊時,大家每天也在煩惱着吃甚麼早餐。 「可以不再吃那些黑漆漆的麵包嗎?我快要瘋了。」Bonnie抓狂地說道。 「對不起,十里以內的小店,都是售賣同類型的早餐。」在網上四處搜尋過後,我答道。...

黃凱詩

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2018/11/05
高纖由早餐開始

這次西班牙葡萄牙之旅,吃得最多的,竟然是八爪魚。 或許因為兩國地理位置的關係,幾乎每一家餐廳均會以八爪魚作為主菜,但你千萬別以為他的肉質堅韌,相反,入口腍軟,要不是品嘗到其濃郁的鮮味,也不會覺得自己在...

黃凱詩

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2018/10/30
魷魚墨魚皆屬低脂

剛從西班牙回港,十分盡興。記得在西班牙的一個晚上,我們入鄉隨俗,找了間很古舊的小酒吧,跟當地人一樣吃着佐酒小食(Tapas)。這些小食,不是一般花生、薯片那麼簡單,如果要說種類,可多達百款,由簡單的橄...

黃凱詩

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2018/10/29
夜吃飯不一定致肥

「還以為泡菜是醃製食物,減肥不宜多吃。但這裏說,韓國明星們保持窈窕身形,全賴泡菜!」在髮型屋內,Candy邊焗油、邊翻看美容雜誌說,我正想解釋:「泡菜具有一定營養價值,但減磅修身,非靠單一食物的作用…...

周詠苑

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2018/10/23
泡菜還是生吃好

「這幾天,服感冒藥後感覺浮浮的,口淡淡、胃口欠佳,還要每天戴着口罩又熱又焗!」Yuki叫苦連天說道。 「你可試試吃乳酪啊!」我建議。 她瞪大雙眼問:「不怕乳酪『生冷』嗎?而且它屬奶製品,我怕會肚瀉!」...

周詠苑

營營樂樂

2018/10/22
乳酪含益菌可增強病人抵抗力

「我老公的膽固醇和血壓都超標!我經常提議煮麥片給他作早餐,他總推搪說習慣要去茶餐廳歎奶茶;奶奶又提議過着他多喝黑木耳水,他只試過一次就不肯再喝了。」Sandy苦惱地說。 「他有每天吃水果的習慣嗎?」我...

周詠苑

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2018/10/16
降膽固醇不一定吃麥片?

在減肥的路途中,偶爾失控抵不住引誘「偷食」,十分常見,戰友通常會怕營養師「過分緊張」,裝作沒事發生,以一句「可能水腫」交代。水腫這詞語廣泛地被濫用,實際上,甚麼情況才會有水腫? 我跟重了兩磅的Dais...

黃凱詩

營營樂樂

2018/10/15
是水腫還是過肥?

現時,大部分市民讀報的習慣,都以電子版為主,有部分人更用「速食」的方法,只看標題,未能詳細了解,就會出現過分擔憂的情況。 這天,Bonnie跟我說:「我看到有報道說,原來吃菜也有致癌物。」 「你少有吃...

黃凱詩

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2018/10/09
蒸灼菜減致癌物