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營營樂樂

小時候,大人們會跟小孩說:「不要吃太多糖,蛀牙牙痛時,要見牙醫叔叔,那就後悔了。」這句說話,的確嚇怕曾有牙患的小朋友。長大後,常被市面上琳瑯滿目的甜品吸引着,「別吃太多糖」這句說話,很容易便忘記得一乾...

黃凱詩

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2021/10/19
聞糖色變

上周,減磅戰友Shirley前來會面,剛巧天文台預告下午稍後將掛八號風球,我問:「你家中儲糧夠嗎?據聞超市的麵包及蔬菜早已被購光!」 Shirley驚問:「是嗎?我還打算稍後去買菜,我和男友平日三餐多...

周詠苑

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2021/10/18
家常儲糧懶人餐

每個月,總會到花墟走一趟,物色些小盆栽,為露台小花園粉飾一番。 自從學會栽種後,生活上就多了點樂趣。原來,植物能讓人放慢速度,因為植物的成長是急不來的。我正在種植太陽花,由種子開始,等了約四天,樹苗突...

黃凱詩

營營樂樂

2021/10/12
沖繩檸檬

「有甚麼食物可幫助降低膽固醇?」晚飯時,奶奶問我,老爺搶着答:「膽固醇高就應吃麥片吧!」奶奶揶揄他說:「我當然知!今天你們姨媽告訴我,她這兩個月以來,每天早上都吃麥片,但驗血報告的結果,膽固醇卻並沒改...

周詠苑

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2021/10/11
每天吃麥片,膽固醇也沒降?

周五,約了Bonnie吃晚飯。我早到了尖沙咀,致電她:「我到了,你在哪裏?」她支吾以對:「有……些事……處理中,待會兒見。」便掛了綫,古古惑惑的,應該又在購物。 良久,她拿着一大袋戰利品前來,從商舖紙...

黃凱詩

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2021/10/05
皮膚的食物

「上周看中醫,說我不宜飲牛奶,可用豆奶取代。」Doris尷尬地說:「但我發現飲豆奶後肚子脹脹的,且經常放屁。」我點頭回應:「豆奶屬大豆製品,會在腸道內製氣;你可選擇燕麥奶或杏仁奶等,不過如以這類植物奶...

周詠苑

營營樂樂

2021/10/04
如何服用鈣片?

「好開心好開心!肚腩終於細了。」Bonnie興奮地說。我左右望望她的腰間:「我看不出有甚麼分別。」她笑說:「感覺良好便行。」我奇怪地問:「飲食上不覺得你有任何分別……噢!近日你還多吃了月餅,幹嗎肚腩會...

黃凱詩

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2021/09/28
有益的細菌

「上次你介紹的那款焗薯片,我在超級市場也找到了!」Grace說。 我笑道:「對!這款薯片也常見,而且小包裝的分量,就不怕停不了口會過量進食。」 Grace疑惑地問:「我還沒吃,想先帶來給你看有否買錯;...

周詠苑

營營樂樂

2021/09/27
標籤並不只看卡路里

疫情緩和後,各行各業好像趕着追回那些流失了的日子。這種狀況,不難在戰友的飲食日記中發現。 我看着嘉恩的日記,早餐吃過兩片麵包,中午就是一個飯糰,晚上吃好一點,樂見有一碟菜芯、一碗烏冬和少許肉片。我提醒...

黃凱詩

營營樂樂

2021/09/21
食肉獸

Jenny問:「經常聽同事說白飯容易致肥,不宜多吃,應要選小米、紅米、糙米等。」我反問:「你試想,白飯含脂肪或油份嗎?」她皺眉頭疑惑地答:「照計……白飯不含脂肪吧!」我說:「對!白飯脂肪量為零,何來致...

周詠苑

營營樂樂

2021/09/20
白飯致肥嗎?

休魚期結束,街市魚檔放滿鮮魚,令人眼花繚亂,逛了十五分鐘,也找不到心頭好。Bonnie問:「你近來好像愛上了魚?」我問:「有問題嗎?」她揶揄說:「據說年長人士,對魚類就特別鍾愛。」我提醒她:「你這種年...

黃凱詩

營營樂樂

2021/09/14
黃花魚

「我想嘗試早餐吃麥片,但又怕味道太寡。」Ada說。「當然,你別只以開水煮麥片,可加入低脂牛奶或豆漿。」我提議:「若你喜歡吃甜的話,可另加入切片香蕉,或將蒸熟的紫薯混入麥片,味道也不錯。」Ada笑問:「...

周詠苑

營營樂樂

2021/09/13
真糖抑或代糖好?

吃日本料理,是我在這兩年的疫情中,短暫尋回遊日感覺的方法,對正減磅的朋友而言,日本菜更是較容易吃得「瘦」的佳餚。可是,並非每款食物也屬低卡之選,根據我多年經驗,有三款日式料理,高踞中伏榜頭三位。 戰友...

黃凱詩

營營樂樂

2021/09/07
厚燒玉子

這天,祖兒上來與我會面,她一見我即急不及待地說:「過去一星期,我每天都自備午餐,出外也只選吃壽司,並沒偷吃呢!」她苦笑:「之前接二連三的生日飯局,加上喝了不少酒,幸好體重並沒增加,現在是時候要還債了。...

周詠苑

營營樂樂

2021/09/06
三文魚每周吃多少?

莉莉沒精打采回來覆磅,我問:「心情不佳?」她說:「好像瘦不了。」我望着她的體重記錄,鼓勵她:「比三天前輕了一磅多,進度不錯啊!」她瞪大雙眼回應:「真的嗎?昨天在家上磅,竟然飈升了兩磅。」 我說:「要成...

黃凱詩

營營樂樂

2021/08/31
磅重驚魂

Sandy是減磅新丁,平日在家由母親負責煮食,並會自攜飯盒作午餐,我細閱其飲食記錄,問:「你所吃的蔬菜是怎樣煮?」與其他減磅新丁一樣,她給我兩個字的回應:「烚的!」我嘗試勸阻:「不會太寡嗎?即使減磅期...

周詠苑

營營樂樂

2021/08/30
蔬菜白灼並非最好

周六中午,Bonnie來電求助:「快來我家,突然不能上網。」我說:「你不是應致電網絡供應商嗎?」她投訴:「一直只是跟錄音帶說話,已經逾一小時,仍聯絡不上。」我道:「就讓我試一試,但不保證一定成功。」 ...

黃凱詩

營營樂樂

2021/08/24
幼滑的背後

與Annie相約視像會面跟進減重進度,她劈頭便說:「不好意思,過去兩星期工作忙得很,每晚都九時多才下班,故未能親身見面。」我說:「不要緊!視像會面也一樣,但你加班的話,晚餐如何安排?你不會十時多才吃晚...

周詠苑

營營樂樂

2021/08/23
腐竹百頁也高脂

夏天,不是蔬菜當造的季節,要遇到好菜,實在不易,除了通菜外,葉菜的選擇真是寥寥可數。這天,跟戰友Eva會面,我看了看她的飲食日記,說:「看來,你這幾天沒吃菜啊!」她無奈地說:「對啊!周一晚上,吃過一碟...

黃凱詩

營營樂樂

2021/08/17
夏天沒有好菜

Ann一臉倦容來到,我問:「怎麼了?工作繁忙還是身體不適?」她答:「過去兩天我一直在肚瀉!」「腸胃炎?你身體不適的話應待家休息,我們可另約時間見面呢!」 她連忙道:「不!這兩天我只吃白粥及麵包,我猜今...

周詠苑

營營樂樂

2021/08/16
麥皮藍莓助止瀉?