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營營樂樂

前天,下班回家時,遠處看見Bonnie拿着漢堡包外賣袋回家,我上前了解,我說:「你偷偷吃漢堡包!」她說:「哼!通常做壞事便會遇上你。不過,這次是我決定用自己測試一個減肥法。」 「你不是要告訴我,你打算...

黃凱詩

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2023/09/19
漢堡包餐減肥

椰菜花飯,以攪碎椰菜的小花球至與飯粒大小相若而成,通常會加入食用油、薑黃粉一齊拌勻或炒勻,然後取代白飯,配上肉類和蔬菜,作為減肥人士的正餐。 椰菜花的確是營養價值十分高的食物。它蘊含高黃酮類化合物和蘿...

黃雅婷

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2023/09/18
椰菜花飯完全代替粉麵飯?

農曆八月,各大餅店和酒家都紛紛推出各式月餅迎中秋,減磅戰友亦陸續問及月餅的營養問題。 為食的Amy,上月已經急不及待問減肥期間可否吃月餅,她說:「網紅餅店的月餅要提早一個月預訂呢!不然連月餅盒也搶不到...

盧綺欣

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2023/09/12
新式月餅營養大解構

「近日有不少朋友從外國回來約飯聚,但我正在減肥,有甚麼好提議?」Sally問。 「在外國很少機會吃海鮮,加上你又喜愛,不如順道邀請他們到中餐館或海鮮餐廳吧!」我提議。「好啊!我見到海鮮就嘴饞到不得了,...

黃雅婷

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2023/09/11
減肥海鮮餐

上星期,感冒突襲,疲累不堪,可能吃了藥物,總是口淡淡的,我致電Bonnie:「可以替我買晚餐嗎?但不能再吃粥,太乏味,有沒有較精采的食物。」 她說:「看來你病入膏肓,你竟然想吃濃味的東西。放心!就交給...

黃凱詩

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2023/09/05
麻糬不是包

Kat的母親剛患上糖尿病,血糖上升至十。她說,上網看過要盡量少吃飯,宜吃意粉,幸好母親也喜歡吃西餐意粉,但卻懊惱是否再也不可以吃飯了。 「坊間最常見的謬誤,就是一發現患有糖尿病,就要戒飯。其實,如患者...

黃雅婷

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2023/09/04
糖尿病要戒飯?

上周三晚上,約了Bonnie吃壽司,可是,才六時,壽司店已經出現人龍。我問:「發生甚麼事?難道香港人已習慣早吃飯?」 Bonnie說:「你不知道嗎?日本明天排核污水,相信大家都是趕尾班車,怕吃進污染的...

黃凱詩

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2023/08/29
植物肉一定低脂?

戰友Mika很開心減了十磅,但她擔心說:「突發事件!我被朋友游說,買了九月中的四日三夜快閃遊台機票。以往我去一個旅行,可重三至五磅,怎麼辦?」 「去旅行放鬆一下也好!可教你些方法邊吃美食,體重也不會暴...

黃雅婷

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2023/08/28
遊台灣免暴肥攻略

每次到澳門,吃豆腐是我的指定活動。 Bonnie 問:「下一站去吃甚麼?」 我說:「打算去爛鬼樓吃豆腐。」 積奇說:「我近年也愛上豆腐,有時候晚上不知吃甚麼,便想到在家附近的韓國料理吃辣豆腐湯飯,吃過...

黃凱詩

營營樂樂

2023/08/22
瘦身豆腐

「明明已經過了今年工作最忙、最高壓的時間,不知為何仍常常胃痛兼胃氣脹。」Anita歎了一口氣,說道。 我翻了翻她的飲食紀錄,說:「我看你這兩星期,飲食定時,少吃了高纖蔬菜、穀物等難消化的食物,亦已經遠...

黃雅婷

營營樂樂

2023/08/21
胃痛胃氣脹是甚麼作怪?

周六晚,Bonnie來我家看電影,劇情變得緊湊之際,愛貓吉吉跳上Bonnie大腿討零食,她笑說:「吉吉貓真好,提醒我今天還未吃零食。」 我立即說:「雪櫃有一盒切好的西瓜,先吃一點。」 一會後,我再問:...

黃凱詩

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2023/08/15
飲水助減肥

中大醫學院兒科學系與香港兒科基金,去年做的調查顯示,疫情期間,九至十三歲學童的超重比例增加一點八倍,暑假除了是去旅行的熱門季節外,亦是家長帶小童減重的黃金期。Cassie是其中一位趁暑假來減肥的學生,...

黃雅婷

營營樂樂

2023/08/14
學童減重貼士

自從疫情穩定後,好些戰友在假日也會北上消費,晚飯後才回港。可是,這個習慣的後遺症便隨之而來。 卡卡說:「太恐怖了。上廣州三天,胖了兩磅多。」我說:「情況是預計之內,不用擔心,這星期嘗試在餐單與運動之間...

黃凱詩

營營樂樂

2023/08/08
炒菜熱量難以估計

「最近我愛上了紫菜零食,因它低卡又美味。但聽說紫菜屬高碘質的食物,多吃會導致大頸泡,是真的嗎?」Cindy問。 「偶爾吃紫菜、海帶這些高碘的食物並不會引致大頸泡,反而若缺乏碘,甲狀腺會加倍運作去製造甲...

黃雅婷

營營樂樂

2023/08/07
紫菜致大頸泡?

這次澳洲黃金之旅,除了成功完成十公里賽事外,還以個人最佳成績完成,的確可喜可賀,不過,旅程中的得着,還包括對大自然和生態環境有一種更深的體會。 遊澳期間,我們參加了數個一日團,除了參觀熱帶雨林,還有出...

黃凱詩

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2023/08/01
奶類脂肪

Mon:「天氣濕熱,看完早場電影,想來碗越式燒牛肉撈檬!是減肥之選嗎?」 Kat:「肯定比上次吃的韓式炸雞健康!聽說街尾那間餐廳是越南人開的,已有多年歷史,最近新增了蒸粉包這菜式,必定要試。」 我:「...

黃雅婷

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2023/07/31
越式減肥餐

颱風日的下午,Bonnie拿着數罐無糖汽水來我家,我問:「被阿斯巴甜的新聞嚇怕了嗎?」她說:「本來不當甚麼一回事的,但在辦公室裏,你一言我一語,愈聽愈怕,還是避一避好了。」我瞪着她:「你怕它會致癌,便...

黃凱詩

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2023/07/25
代糖致癌?

Mandy近日有排便困難,且感到腹脹,她甚至連便意也沒有,問我該怎麼辦?又問是否需加添脂肪類食物讓她可順利排便? 這問題要分兩方面看。若有便意,但大便不順,可以留意會否因最近天氣炎熱,大量出汗而導致水...

黃雅婷

營營樂樂

2023/07/24
如何改善便秘和腹脹

到澳洲旅遊,吃生蠔是少不了的節目,除了到魚市場買生蠔,大部分的餐廳,前菜均提供生蠔。 Bonnie說:「我平日沒有見過你吃生蠔,還以為你沒有這喜好。原來旅行中的你,真的很不同。」我說:「我會吃蠔,但生...

黃凱詩

營營樂樂

2023/07/18
被忽略了的蠔肉

剛提議豬膶米綫為減磅之選,Ray便緊張地問:「內臟?該屬不健康嗎?會引致高膽固醇,也會引發高尿酸和痛風。我爸爸有這些病患,高危的我還是小心為上!」 「豬膶的確屬高嘌呤食物,患高尿酸或痛風人士需盡量避免...

黃雅婷

營營樂樂

2023/07/17
內臟是萬惡之源?

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