復活節假期的首天，我們相約到山頂附近的低級行山徑，打算親親大自然。才行了半小時，Bonnie問：「現在是4月嗎？」我說：「對啊！已是4月。為何這樣問？」她說：「4月頭的氣溫已經近30度，要是8月，豈不...

Ben今年37歲，體重188磅，剛實行減磅一星期，今天來覆磅，Ben支吾以對地說：「近來我的膝關節隱隱作痛，不知是否患上痛風？」 我問他：「你有看醫生或作身體檢查嗎？尿酸的水平過高嗎？」 他答：「沒有...

與一位減磅新丁會面，她超過180磅，需要用8個多月減掉50磅，回復130磅的理想水平。 今天，我們首次會面，我看到她堅定的眼神，但又帶點戰戰兢兢的，於是我先說：「被我的面容嚇怕了嗎？抑或是道聽塗說，怕...

那些年，所謂的減肥餐單，早餐一片多士、一隻烚蛋，午餐一碗魚蛋米，下午茶一個蘋果，晚餐一碗灼菜、少許蒸魚及白飯；今日，大家對跟營養師減磅，或許仍停留在等同要吃得清淡的概念：少油、少鹽、少糖，蔬菜只能白灼...

每次，大夥兒聚會時，當我拿起碗米飯，我都會被訪問一番。 多年前的戒澱粉減肥，曾引起熱烈討論。十多年後，演變出來的生酮飲食，概念也有點類同，都是戒掉或者少吃澱粉，還配合了一些優質的好脂肪。家琪問我：「你...

「開始服食葉酸了嗎？」每次聚會，我們都會追問Maggie，催促她快生個寶寶，然而每次她都會迴避我們的追問；這次她卻主動帶起話題：「聽說媽媽們都期望生個大B，如要下年一、二月出生的話，現在是三月，是時候...

飲食與烹飪為題的電視節目，一直也是我的摯愛。《孤獨的美食家》、《深夜食堂》已經看過多次，近日，Netflix話題之作，兩姊妹經營的《黑心居酒屋》，當然也少不了。 每一集，片中也會詳細介紹一款小食的做法...

「自恢復晚市堂食後，朋友們都紛紛相約晚飯一聚，下星期已至少有三晚飯局了！」Miu說道。我問她：「已約定吃甚麼菜式嗎？」「還未！我本想提議日本菜，那我可以選魚生壽司、烏冬、枝豆、茶碗蒸等就不怕油膩，但我...

上星期，上載了一張在日本料理店吃午餐的照片到社交媒體，讀者紛紛留言：「吃得那麼少？」 「為何不吃肉啊？」 當日心情麻麻，但總不能不吃，行經加連威老道，巧遇一間壽司店，見店內人數不多，疫情下進餐該較安全...

Helen早前向我提及她姐姐患上高血壓的情況，我提議她每天飲用一至兩杯低脂或脫脂牛奶；鈣質有助放鬆肌肉及血管，是有效降血壓的營養素之一。 「我姐近來跟隨朋友購買這款奶粉，是否可取代牛奶？」Helen隨...

不能外遊的日子只能經常在家扮旅行。有時候，家中的電視會播放着日本電視台的新聞，彷彿就在酒店裏，營造正在外遊的時空。 Bonnie提議：「你又不精於日語，看着新聞你也該不懂他在說甚麼。不如我們改看《孤獨...

Helen去年曾跟我進行減體重，最近她再聯絡我，原來她姐姐患上糖尿病及高血壓，但仍沒注意飲食。「新年期間，見她不論椰汁年糕、朱古力、角仔、煎堆等，也統統放入口中。」她向我呻：「我說帶她見營養師，她又不...

上星期，消委會公布有關用氣炸鍋烹製食物，會釋出過量丙烯酰胺的報告，數分鐘後，Bonnie致電給我，她語帶擔心說：「你還是不要用氣炸鍋炸薯條了！」 我感到莫名其妙地說道：「首先，那個氣炸鍋從來只是為你而...

農曆新年期間，我們相約到詠琳家中拜年，自新冠肺炎疫情以來，這是我們第一次來探望她快九個月大的寶寶。詠琳笑說：「知道你們到來，我特意化粧染髮打扮一番，不然你們會被一個披頭散髮的師奶嚇一跳。」我們讚她產後...

過新年，難免多吃小食，日前逛日式超市，我拿起一包紫菜醬油米餅放入購物車，並問表妹：「你也要一包嗎？」她疑惑地問：「看似很好吃，這是健康小食嗎？這些脆口東西，我還以為是油炸的！」 「非也！這款米餅一片只...

我倆正聚精會神看日劇，Bonnie突然神情呆滯，按着肚子，「呠」一聲巨響，我用驚訝的眼神望着她，她笑言：「放心！響屁不臭的。」我回答：「放屁乃人類正常生理狀態。」她說：「我明白，但近日腹瀉、腹脹時有發...

「以往每年我們都會到酒樓吃團年飯，今年疫情關係只能在家吃，媽媽曾提議訂購盆菜，但我和妹妹打算給他們驚喜，由我們來煮這頓團年飯！」Yuki對我說，「過去一年，我們多了在家煮食，亦經常參考煮食影片，便想到...

每年1月，都是澳洲塔斯曼尼亞車厘子盛產的季節，它之所以稱為果欄王牌，大概因其價值不菲，一盒兩公斤裝，隨時索價600多元，它的高貴，就吸引了很多人用來送禮，以表心意。 就算不是常逛街市，也不難知道哪款水...

Candy遞上一盒朱古力給我，說：「這是送給你的，感謝這五個月以來的幫忙，讓我可成功回復當年結婚時的身形。」我說：「謝謝你！不必客氣！」她說：「小小心意，老公還揶揄我不宜送朱古力給營養師，但偶爾吃一兩...

近日忙於照顧貓咪，沒多餘時間研發新菜式，很多時候，只是簡單做一客煲仔飯，或者將豬肉雜菌一併放進飯煲裏，煮成飯煲料理。今天，打算轉轉口味，做炒烏冬。 正打算準備材料之際，Bonnie來電：「我在樓下快餐...