新冠肺炎，對每位地球人來說，都是一場恐怖的噩夢，這是不能否定的，但事情既已發生，怨天尤人，也改變不了事實，或者，嘗試轉用另一個角度看，這段時間，我們有甚麼得着。 最直接看到的，我們多了時間跟家人與毛孩...

Janet傳來一幅圖，問：「我喜歡喝這款咖啡，看過營養標籤，熱量約七十卡路里，脂肪只有兩克，糖份也看似不多呢！是否可每天飲用？」她說的，是一款三合一咖啡。 「從數字上看，脂肪確不高，熱量也不過等同一小...

每日看減磅戰友的飲食日記，都充滿着挑戰。這天，在戰友嘉朗的日記上，她寫上了薯粉一碗。 我問：「那碗薯粉配了甚麼食材？」 她說：「你放心，我選了白魚蛋、牛肉片和金菇。跟了你的臉書好一陣子，已經知道在米綫...

這天，減磅戰友Tina帶同她姐姐Connie到來，說也要找我幫忙減磅；經過體質分析評估，了解健康狀況及飲食習慣後，我給Connie寫了一張屬於她的減磅餐單，Connie細看餐單，瞪大雙眼問道：「我真的...

為戰友編寫完減肥餐單後，當中有兩個迷思，總是要花點心力去解釋。 阿琪滿有疑惑地問：「一大碗飯？好像有點多啊！」 「不愛吃飯的話，可以選意粉、米綫、通粉，甚至麵包之類。多吃五穀食物後，除了能減低吃零食的...

Hayley是個十歲女孩子，剛開始減磅不久。這天放學後，由爺爺嫲嫲陪同上來，上磅發現體重比上次增加一磅半。 我問Hayley：「父親節與爸爸及爺爺到哪裏慶祝？」Hayley很害羞，笑而不答。 嫲嫲搶着...

早上起來，拿起手機，第一時間，必定看看信息，在家庭群組中，轉來一杯乳酪的相片，小妹寫着：「這杯韓國乳酪很美味啊！媽咪，你是在哪裏買的？」 食家黃阿媽說：「便利店優惠，平日二十多塊一杯，現時二十五元已有...

「早上做運動的話，燒脂效果會較晚上更好嗎？」Janet問道，我笑說：「早上我們剛睡醒，就如電池儲滿電一樣；相反到了晚上，我們經過一天辛勞工作，體力或及不上早上，運動效果亦然；而且早上做過運動，新陳代謝...

在城門河畔跑畢回家，汗流浹背，急忙補充水份，可是，久久未能降溫，靈機一觸，昨天在果欄買了一個小西瓜，急不及待拿出來切小粒，幫自己充一充電。 西瓜凍剛做好，門鈴響起，Bonnie說：「我並非找你，過來是...

「這個星期六，朋友們提議去吃西餐為我慶祝生日，我預先看過餐廳的餐牌，若我選三文魚是否合適？」Eva在手機上搜出餐牌的相片，並遞給我看，再說：「你說過牛扒之中，牛柳及西冷脂肪量較低，所以我也搞不清選牛扒...

下午茶時段，約了友人在咖啡店閒聊，我還沒吃午餐，柯打了一客藍莓乳酪貝果，脫脂奶卡巴仙奴當然少不了。友人問侍應：「你們有杏仁奶嗎？」答曰：「只有豆奶，可以嗎？」她點頭。 我問：「你有奶類敏感嗎？我記得你...

近日，與戰友傾談的話題多數跟接種疫苗有關，特別是戰友中，有部分正服用降血壓藥或一直受高血壓困擾的，她們會擔心疫苗的副作用問題，所以，都希望血壓可以穩定些才決定打針。我說：「減輕體重的確能改善高血壓，可...

「今天與對面的黃太閒聊，她媳婦陀的原來是男孩子，但最近做糖水測試發現患上糖尿，她媳婦身形偏瘦，怎麼都會有血糖問題？」晚飯時，奶奶對我說，我答：「妊娠糖尿的確未必與體重或肥胖有關，懷孕期間的賀爾蒙變化可...

減磅戰友琪琪回來覆磅，甫坐下，我提醒她：「減肥中，不能吃榴槤啊！」她束緊膠袋的封口說：「你怎知道？」我說：「陣陣榴槤飄香，就算鼻塞也嗅得到。」 她解釋：「剛剛看到你的IG，說Aeon超市小店的日本飯糰...

「若飲食上我可控制得好，可否偷懶不運動？」Janice體重一百六十四磅，她給自己定下減三十五磅的目標，計劃開始近一個月，現減去八磅多，進度理想。我揶揄她說：「你在跟餐單方面相當積極，但運動卻完全相反，...

喜歡端午節，不是懷念屈原，只是喜愛吃糭。正如，每年盼望中秋的來臨，就是忘不了那濃香蛋黃和蓮子蓉的誘惑。 減磅新丁張太問：「減肥中，是否要謝絕糭子？每年中秋，我總會做一大堆讓子女孫兒帶回家過節。」 「是...

Wendy這位減磅戰友，對自己的減磅目標可說是十分積極，每餐都會預先計劃好，不容有失；可是，對於體重數字的變化，她又過於敏感。「我每天早上起床後都會上磅，昨天體重突然上升了兩磅多，嚇得我幾乎連早餐也不...

在首次會面時，戰友均會慨歎：「我的新陳代謝很慢，相信很難減肥。」我說：「沒錯！隨着年紀增長，新陳代謝的確會減慢，但是，大部分人致肥的原因，都是吃得太多太豐富！收入與支出不平衡吧！」 卓婷問：「可以幫我...

「我想向你請教，要達到減脂、增肌，飲食上是否需以雞胸、蛋白為主，然後再配合蛋白粉作補充？」Alex問道，他跟從我的減磅餐單近兩個月，現在體重162磅、脂肪率22%，可算已回落至男士標準脂肪率（17% ...

戰友真的很客氣，攜帶零食讓我看營養標籤時，也會多送一包給我，有時候，甚至會送兩包。 KK很興奮地說：「用你的方法減肥真好，大熱天時有雪糕做宵夜，口痕又可以吃低卡薯片，最重要是有飽飯吃。」 「那不是我發...