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營營樂樂

戰友樂兒投訴:「已經三日沒排便了。」樂兒的腸臟蠕動速度一向較差,若不多加注意纖維的攝取,很難天天暢便。自從減肥多做了運動,情況稍有改善,可是,由於疫情影響,不能到健身中心運動,便秘的問題又開始纏繞她。...

黃凱詩

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2020/03/31
糙米以外

四月份本是郊遊季節,但新冠肺炎疫情肆虐全球,大家還是留家避疫好了。要給宅家孩子一點新活動,家長們就要動動腦筋,或可搞個在家野餐,若家住村屋就好辦得多,在花園或天台便可;若家居有露台,就到露台透透氣;如...

周詠苑

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2020/03/30
留在家野餐

戰友知道我近日愛上做麵包,喜與我交流心得。 「我也愛做麵包,但自從吃自家製麵包後,體重日漸增加,才不過一個月,便重了四磅,於是被迫放棄。」減肥戰友Jackie苦惱地說。 「搓麵糰的過程很治癒呢!別放棄...

黃凱詩

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2020/03/24
自製麵包易中伏

小時候,我們愛拿起鑊鏟玩煮飯仔。今日的玩具廚房組合可謂一應俱全,除了基本的廚具,洗手盆、煤氣爐、焗爐、微波爐等像真度極高,有齊開關掣、功能按鈕、時間按鈕,還會發光發聲;小孩子化身成小廚師,一手包辦洗菜...

周詠苑

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2020/03/23
讓孩子愛上吃蔬菜

嘉兒一星期內,體重飈升了兩磅多。 「是多吃了甚麼嗎?」我問。 她給我看零食圖片,說:「同事說這薯片很有益。」 我瞄了瞄圖片,說道:「蔬菜片?該錯覺是健康吧!大多也是油炸的。」 她懷疑地問:「這些蔬菜是...

黃凱詩

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2020/03/17
薯片誘惑

Facebook上好友Fiona留言:「你上回寫『香蕉班戟』幫助減壓的文章,喚起我對甜品的慾望!因新冠肺炎疫情持續,這個多月以來,取消了與朋友聚會,糖水店、咖啡店亦沒去過了,怪不得心裏總欠了一種滿足感...

周詠苑

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2020/03/16
親子動手做甜品

新冠肺炎疫情影響,一眾「無飯」煮婦被迫鑽進廚房,嘗試第一次下廚。 朋友Karen是女強人,結婚後,豪裝廚房,但,除了早上煮麥皮,宵夜煲麵給蝦子餅(丈夫)外,只是偶爾才入廚房客串。 上星期,她問:「是不...

黃凱詩

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2020/03/10
食油以外

「卓諺整晚都在放臭屁啊!」剛踏入家門,老公隨即向我投訴:「我叫他上廁所,他又說沒有大便……」 「沒肚瀉便秘就不用擔心吧,放屁是正常不過的事情,體內有氣體產生,就自然要排走呢,小孩子怎會懂得忍着呢!」我...

周詠苑

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2020/03/09
哪兒來的屁?

Bonnie埋怨:「有時候,吃水果真的令我很煩惱。我喜歡吃橙,但又懶剝皮;你之前介紹的Envy蘋果的確美味,但蘋果又要切又要削皮,真的不易;車厘子可謂我的摯愛,但平價的又不夠甜,大粒點的塔斯車厘又太貴...

黃凱詩

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2020/03/03
十項全能的香蕉

疫症蔓延,大人小孩都明白勤洗手、戴口罩,注意個人衞生的重要,但也不能忽略自己的情緒健康及保持均衡飲食,不然反會削弱抵抗力,影響自己及家人健康。 「每天都忙於緊貼Facebook及WhatsApp的最新...

周詠苑

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2020/03/02
輕鬆抗壓有方法

疫情持續,朋友雲尼來電訴苦:「悶得要命,已經一星期沒外膳,中午就是吃湯米粉,晚餐不是蒸蛋就是罐頭沙甸魚,很掛念日式料理。」 「日式料理不難做,步驟都很簡單。」我說。 「料理需要點耐性,這就是我天生所缺...

黃凱詩

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2020/02/25
鹽燒鯖魚

趁着停課在家的日子,不妨多製造親子活動的機會,尤其可讓孩子參與入廚,弟弟妹妹可從中認識不同食物,例如蔬菜水果的名稱及顏色,亦可訓練小手肌活動;哥哥姐姐則可培養自理能力,從中亦增加他們對進食的樂趣,減少...

周詠苑

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2020/02/24
親子廚房

近日,與戰友們見面時的開場白都是:「口罩足夠嗎?」 「口罩是否足夠仍是一個問號,沒有人知道疫情會何時結束。」我說道。 嘉琪說:「倒也是,惟有做好防護工作吧!近日,網上瘋傳,蒜頭有抗疫的作用,是否真有其...

黃凱詩

營營樂樂

2020/02/18
瘋搶蒜頭

在這段逾月的停課日子,孩子們閒在家,若沒計劃好每天的常規活動,容易令他們變得懶散;飲食方面亦一樣,若沒有規律的三餐、均衡的營養,孩子們的抵抗力會因而降低,隨時讓病菌有機可乘。 「因為肺炎疫情問題,減少...

周詠苑

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2020/02/17
停課在家也要吃得好

Bonnie剛逛完超市,拿着兩抽廁紙。她說:「人人也在瘋轉,一抽是買給你的。」然後,她很擔心地說:「這幾天,好像有點咽喉痛,不知自己有否中招。」「近日你的排便是否也差了?」我問。「也是。」她答道。 「...

黃凱詩

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2020/02/11
口喝才飲水?

「原來BB不可吃莧菜、菠菜這類綠葉蔬菜!很恐怖呢,嘴唇、手腳、皮膚會呈紫藍色,叫甚麼『藍嬰綜合症』!」新手媽媽穎兒吃驚地說:「我平日多煮南瓜、番茄、紅蘿蔔、節瓜等給女兒,幸好沒煮過莧菜及菠菜,一直也不...

周詠苑

營營樂樂

2020/02/10
BB吃莧菜菠菜會變「藍血人」?

武漢肺炎新型冠狀病毒肆虐中國,並蔓延全球,市面上繼出現口罩荒後,接二連三就是市民搶購消毒酒精,任何與抗疫有關的產品都湧現搶購潮。 剛行經一間藥房,一位看似很無助的婦人問店員:「一盒口罩也沒有嗎?」 他...

黃凱詩

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2020/02/04
維他命C愈多愈好?

「阿仔總是瘦奀奀不長肉的,他今年九歲,愈長高就更顯瘦削。」減磅戰友美寶說。「仔仔不愛吃東西嗎?」我問。「非也!他不偏食,新年期間也吃了不少年糕、角仔、笑口棗等,但一磅也沒有增加。」美寶說。 多吃油膩或...

周詠苑

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2020/02/03
孩子「增重」非「增肥」

喜歡冬天,因為可以吃炒栗子和鵪鶉蛋。栗子車可算是香港人的一個集體回憶,以營養來說,栗子、鵪鶉蛋更是鮮有美味且健康的街頭小食,只要添加一碟蔬菜和一個水果,已經是均衡營養的一餐了。 減肥戰友琪琪說:「上星...

黃凱詩

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2020/01/21
減肥勿吃鵪鶉蛋燒賣

「朋友們說年初二來我們家拜年,要給小孩們預備全盒嗎?」老公問。 當上媽媽後,我也不想讓小孩吃太多糖果,怕他們蛀牙,或影響正餐食慾,我答:「不用買太多糖果,我打算買提子乾、杏脯乾、無花果乾,市面亦有一些...

周詠苑

營營樂樂

2020/01/20
有營新年全盒