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營營樂樂

下午茶時段,約了友人在咖啡店閒聊,我還沒吃午餐,柯打了一客藍莓乳酪貝果,脫脂奶卡巴仙奴當然少不了。友人問侍應:「你們有杏仁奶嗎?」答曰:「只有豆奶,可以嗎?」她點頭。 我問:「你有奶類敏感嗎?我記得你...

黃凱詩

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2021/06/15
杏仁奶不是奶

近日,與戰友傾談的話題多數跟接種疫苗有關,特別是戰友中,有部分正服用降血壓藥或一直受高血壓困擾的,她們會擔心疫苗的副作用問題,所以,都希望血壓可以穩定些才決定打針。我說:「減輕體重的確能改善高血壓,可...

黃凱詩

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2021/06/08
降壓食物

「今天與對面的黃太閒聊,她媳婦陀的原來是男孩子,但最近做糖水測試發現患上糖尿,她媳婦身形偏瘦,怎麼都會有血糖問題?」晚飯時,奶奶對我說,我答:「妊娠糖尿的確未必與體重或肥胖有關,懷孕期間的賀爾蒙變化可...

周詠苑

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2021/06/07
認識妊娠糖尿

減磅戰友琪琪回來覆磅,甫坐下,我提醒她:「減肥中,不能吃榴槤啊!」她束緊膠袋的封口說:「你怎知道?」我說:「陣陣榴槤飄香,就算鼻塞也嗅得到。」 她解釋:「剛剛看到你的IG,說Aeon超市小店的日本飯糰...

黃凱詩

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2021/06/01
榴槤魔力

「若飲食上我可控制得好,可否偷懶不運動?」Janice體重一百六十四磅,她給自己定下減三十五磅的目標,計劃開始近一個月,現減去八磅多,進度理想。我揶揄她說:「你在跟餐單方面相當積極,但運動卻完全相反,...

周詠苑

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2021/05/31
不做運動也可瘦嗎?

喜歡端午節,不是懷念屈原,只是喜愛吃糭。正如,每年盼望中秋的來臨,就是忘不了那濃香蛋黃和蓮子蓉的誘惑。 減磅新丁張太問:「減肥中,是否要謝絕糭子?每年中秋,我總會做一大堆讓子女孫兒帶回家過節。」 「是...

黃凱詩

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2021/05/25
糯米不肥

Wendy這位減磅戰友,對自己的減磅目標可說是十分積極,每餐都會預先計劃好,不容有失;可是,對於體重數字的變化,她又過於敏感。「我每天早上起床後都會上磅,昨天體重突然上升了兩磅多,嚇得我幾乎連早餐也不...

周詠苑

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2021/05/24
有一類食物是減肥陷阱

在首次會面時,戰友均會慨歎:「我的新陳代謝很慢,相信很難減肥。」我說:「沒錯!隨着年紀增長,新陳代謝的確會減慢,但是,大部分人致肥的原因,都是吃得太多太豐富!收入與支出不平衡吧!」 卓婷問:「可以幫我...

黃凱詩

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2021/05/18
新陳代謝很慢

「我想向你請教,要達到減脂、增肌,飲食上是否需以雞胸、蛋白為主,然後再配合蛋白粉作補充?」Alex問道,他跟從我的減磅餐單近兩個月,現在體重162磅、脂肪率22%,可算已回落至男士標準脂肪率(17% ...

周詠苑

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2021/05/17
想增肌宜先減脂

戰友真的很客氣,攜帶零食讓我看營養標籤時,也會多送一包給我,有時候,甚至會送兩包。 KK很興奮地說:「用你的方法減肥真好,大熱天時有雪糕做宵夜,口痕又可以吃低卡薯片,最重要是有飽飯吃。」 「那不是我發...

黃凱詩

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2021/05/11
蔬果脆片陷阱

「平日,我媽最愛逛街市,挽着大包小包回來,然後就動手下廚煲湯。這兩天她竟主動提議買外賣,似乎是膝關節痛的問題嚴重了;我提議她去看醫生,她總是很抗拒。」Judy問我。 「我認為應先了解她膝關節痛的問題,...

周詠苑

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2021/05/10
改善膝關節痛宜先減重

近日,與戰友會面時,話題少不免與接種疫苗拉上關係。戰友張太一直有高血壓及高膽固醇的困擾,她說:「家庭醫生說,希望我的血壓較穩定後,才考慮接種疫苗。我也同意他的建議,所以打算認真處理我的『兩高』問題。」...

黃凱詩

營營樂樂

2021/05/04
麥片不一定等於燕麥

「這十多年來,喝奶茶我必定會走糖,汽水幾乎沒喝過,晚餐只吃一小碗飯,但不知為何體重愈見上升!」巴士上一位年約六旬的太太與友人閒聊。 「我認識一位教會朋友,她吃得十分清淡,但也患有高膽固醇,其實最重要還...

周詠苑

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2021/05/03
奶茶走糖有助減重嗎?

網絡世界的資訊愈來愈多,加上討論區的普及,很多時候,因為信息誤傳,令大眾對某些食物產生了很多不必要的誤解。 豆漿的迷思一直存在,有人認為多飲無妨,亦有人會被當中的植物雌激素嚇怕,覺得它與癌症有莫大關連...

黃凱詩

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2021/04/27
豆漿的迷思

「我妹妹剛生寶寶,正餵哺母乳,媽媽擔心她的外籍家傭不懂煲湯水,每晚都會去她家幫忙煮飯。」Jenny向我說,「但媽媽說已30年沒照顧初生嬰兒,加上自己當年並沒餵哺母乳,只知道哺乳媽媽要多喝湯水。」 「多...

周詠苑

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2021/04/26
哺乳媽媽的營養攝取

疫情高峰過後,不少公司也回復正常運作,大家重回工作崗位,營營役役的日子又再重啟。 戰友車厘子說:「近日都要OT,很晚才放工,所以,經常要匆忙趕及在9時半前衝入餐廳,以免錯過堂食時間,這種生活真惱人。」...

黃凱詩

營營樂樂

2021/04/20
素菜餃或比菜肉餃更肥膩

「今天奶奶又煲了豬膶水要我喝!」Cindy說。「奶奶說我經常手腳冰冷,要多喝豬膶水,我也感激她的心意,單單喝湯水還可接受,但我不太喜歡吃豬膶;我叫她也吃一點,她說自己年紀大,豬膶含高膽固醇不宜吃。」 ...

周詠苑

營營樂樂

2021/04/19
豬膶低脂肪補鐵首選

復活節假期的首天,我們相約到山頂附近的低級行山徑,打算親親大自然。才行了半小時,Bonnie問:「現在是4月嗎?」我說:「對啊!已是4月。為何這樣問?」她說:「4月頭的氣溫已經近30度,要是8月,豈不...

黃凱詩

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2021/04/13
白苦瓜鳳梨汁

Ben今年37歲,體重188磅,剛實行減磅一星期,今天來覆磅,Ben支吾以對地說:「近來我的膝關節隱隱作痛,不知是否患上痛風?」 我問他:「你有看醫生或作身體檢查嗎?尿酸的水平過高嗎?」 他答:「沒有...

周詠苑

營營樂樂

2021/04/12
痛風飲食貼士

與一位減磅新丁會面,她超過180磅,需要用8個多月減掉50磅,回復130磅的理想水平。 今天,我們首次會面,我看到她堅定的眼神,但又帶點戰戰兢兢的,於是我先說:「被我的面容嚇怕了嗎?抑或是道聽塗說,怕...

黃凱詩

營營樂樂

2021/03/30
減肥不必全戒零食