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營營樂樂

這天,好友美琳相約我吃午飯,我請她先來公司稍等一會,踏入升降機,她苦笑說:「剛才坐前台的接待員姐姐以為我是來找你減磅的客人,示意我去磅重,真尷尬!」 我笑言:「免費體脂測試,你不應蝕底吧!」 「不過我...

周詠苑

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2019/09/23
減磅也可吃忌廉白汁意粉

這天,來到Bonnie家計劃月尾到台北旅遊的行程。 「已經兩年多沒到過台灣,掛念得很,先前看過一些旅遊特輯,那兒有很多家居小店,希望添置些家品……」我的話還未說完,Bonnie突然很凝重地說:「等一等...

黃凱詩

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2019/09/17
天然的安睡水果

嘉恩笑說:「兒子今年升讀小一,剛收到學校派發的通告,要給他選訂飯盒,每日都有ABCD共四款午餐,其中D餐是素食選擇,我和老公也好奇,是否都有不少家長會給小孩子選擇素食呢?」 「素食畢竟是個人的飲食選擇...

周詠苑

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2019/09/16
小孩適合茹素嗎?

Bonnie在我的食物櫃找零食,她說:「為何你的小食不是低脂就是低卡路里,有沒有些正常的零食。」 「我不覺得低卡食物不正常。你仔細一點找吧!上回旅遊日本時,你好像買了薯條三兄弟和大福放在我家。」我說。...

黃凱詩

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2019/09/10
「過期」食物

上周已介紹了維他命A、B及C,今期續談。 維他命D:幫助身體吸收鈣質,有助孩子牙齒及骨骼健康成長,蛋黃、奶類以及脂肪量高的魚類,如三文魚、吞拿魚、沙甸魚都能提供維他命D。此外,人體可透過曬太陽幫助增加...

周詠苑

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2019/09/09
再說維他命

這天,積奇來我家顯廚藝,我們三個人兩餸一湯。 「近日還是想減一點磅,我今天打算先喝湯,紅莧菜豬膶瘦肉湯是我的至愛。」我說。 Bonnie疑惑地問:「豬膶瘦肉湯可以減肥麼?」 我解釋:「倒不是。只因為在...

黃凱詩

營營樂樂

2019/09/03
以脹抵餓

「聽說孩子若缺乏維他命B會影響專注力及學習能力呢!我是否應要給謙謙服食維他命B?還是綜合維他命會較全面?」家長們常誤以為維他命是營養保健品而非藥物,多吃無壞;但是,我們日常飲食已可攝取各種必需維他命,...

周詠苑

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2019/09/02
認識維他命

戰友嘉恩給我意見:「現時到處也是為瘦身一族設計的健康飯盒,可惜,大部分也是西餐,你愛煮中式的瘦身餐,為何不加入戰團?」 「我還是有點堅持。沒錯,這些餐盒很方便,你可以不用煩惱想去吃甚麼,但是,方便總是...

黃凱詩

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2019/08/27
吃減肥餐的好地方

佩兒老公歎氣說:「營養師該不建議吃甜品吧?!高脂高糖,多吃致肥。」 「首先要澄清一點,營養師並非只會說不,每種食物都有其營養價值,甜品也不例外,我會建議一些有營選擇,例如較低脂或較高纖的;亦會建議如何...

周詠苑

營營樂樂

2019/08/26
中式糖水也有「營」?

戰友樂兒剛從首爾回來,我稱讚她:「大吃大喝四天才增一磅多,算是不錯了。」 「我有依照你的建議,一餐放肆,另一餐就略為收斂。有一夜,打算到你介紹的濟州燒豬肉店,午餐就吃得清淡,只吃了水冷麵。」她說。 「...

黃凱詩

營營樂樂

2019/08/20
減磅宜選的益生菌產品

美儀育有一對孖仔,每逢周末都會帶他們到日式拉麵店。 「日式拉麵的湯底以豬骨熬成,加上添加的一層熟油,一碗拉麵的熱量高達800多卡路里,你似是想『增磅』多於『減磅』!」我笑說。 「我記得你說過壽司會較低...

周詠苑

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2019/08/19
孩子可否吃刺身?

星期天的下午,Bonnie看着電話,專注地在網上購物,突然,她擦擦兩眼驚叫:「怎麼我好像看不清東西!」 「可能你是熱氣,有眼膠,用人造淚水清洗一下眼睛吧!」我說。 她奇怪地問:「你也相信我有熱氣嗎?」...

黃凱詩

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2019/08/13
眼睛的食物

大人、小孩都愛吃麵,因為它簡單方便,而且選擇多,中餐、西餐、日本餐等各有不同特色的麵類選擇。 一包即食麵約450卡路里,即近兩碗半白飯的熱量,當中更含4茶匙油,加上包裝內附上調味粉或醬油包,鹽份含量亦...

周詠苑

營營樂樂

2019/08/12
麵的選擇

戰友欣兒興奮地說:「剛剛收到驗血報告,最令我擔心的膽固醇、三酸甘油脂和肝酵素的指數,已全部回復正常,首次沒有變紅,實在太令人鼓舞,沒想過只是減了20多磅,已經有這個成果,不過……」我愕一愕然,有時候真...

黃凱詩

營營樂樂

2019/08/06
你需要補充維他命D嗎?

「卓諺,你最愛吃甚麼東西?」他總會答:「麵!」無論是米粉、意粉,抑或伊麵,在小孩眼中,可能都是一樣的「麵」,但其實,麵的成分及製作方法各有不同,營養價值亦因而有所差別;認清各類的麵,才能給孩子最合適的...

周詠苑

營營樂樂

2019/08/05
不一樣的麵

我致電Bonnie:「戰友送了數個水蜜桃給我,你有興趣一齊吃嗎?」 她問:「是日本直送的那些水蜜桃嗎?」 我說:「正是。」 她興奮地說:「我立刻過來。」 我小心翼翼地把水蜜桃去皮,並切成小件,時值水蜜...

黃凱詩

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2019/07/30
水蜜桃的季節

那天,迎面看見一位爸爸推着嬰幼兒車,車上坐着約兩、三歲的男孩,男孩手中竟拿着一杯珍珠奶茶!估計那杯珍珠奶茶不是爸爸請男孩代為拿着吧!男孩坐在嬰幼兒車上啜着那枝粗飲管,隨時會吞入珍珠並有骾喉的危險,後果...

周詠苑

營營樂樂

2019/07/29
小孩不宜飲珍珠奶茶

「夏天不宜吃菜……」我剛開口對Bonnie說,隨即被她打斷,搶着說:「我沒聽錯嗎?營養師竟然建議不用吃菜?」 我白了她一眼,不慌不忙地糾正她:「我的意思是,夏日並非種植綠葉菜的好季節,這兩天,我分別吃...

黃凱詩

營營樂樂

2019/07/23
絲瓜是減肥良伴

「子軒每次上茶樓食點心後,都會大喊肚痛……」除了病毒感染、進食不潔或未經徹底煮熟的食物有機會引致肚瀉外,太油膩的食物亦會增加孩子腸胃負擔,茶樓點心正是隱藏不少高脂陷阱。 一般蒸餃如蝦餃、菜苗餃、燒賣、...

周詠苑

營營樂樂

2019/07/22
鮮竹卷是高脂點心之冠

黃金海岸馬拉松賽前一晚,到超市補給,揀選當日的早餐。準備參加半馬的阿Sa,站在運動飲品貨架前苦惱着,突然,她拿起一枝低糖飲品興奮地說:「太好了,這裏有我常飲電解質飲品牌子的低糖版,可補充流失電解質之餘...

黃凱詩

營營樂樂

2019/07/16
何時需要電解質飲品?