全球傳媒（電視、電台、報章、雜誌、網媒）皆浸滿飲食介紹，哪個最權威？ 很易知，哪間傳媒介紹一出，相關店舖即排長龍，已顯威力高低。 當然，這種「威力」必須食肆出品能維持高水準，否則，仍會似燒煙花，一哄即...

世事世情變化，從來無法預計，非常吊詭，仿似出色電影劇本，觀眾永遠無法掌握發展脈絡及結局。 歷史上一切群眾運動，皆以良好意願開始，例如爭取民主、自由、人權。可惜，發展下去，頗多出晒軌失晒控，變成更大困局...

梁智鴻醫生近日好「紅」，因通街派的《駿步人生》選咗佢做主題人物，深度介紹呢位八十歲公職大王（曾任立法局及立法會議員、醫學會會長、醫管局主席、安老事務委員會主席、行政會議成員、香港大學校委會主席、廉政公...

很好奇之下，買票入戲院，但覺冷氣奇凍，因全場僅零星三四人。 甚麼電影賣座如此慘淡？ 正是本周在內地狂收的《我和我的祖國》！頭八日已破二十二億元人民幣創內地票房紀錄，犀利無比！ 香港又如何？完全離晒大譜...

童年時，當有某項活動拍烏蠅要打鑼拉人撑場時，必被揶揄：搵轎抬都唔去！送叉燒飯都唔吼！境況何其淒涼。 以上用語，唉……百分百可以用來形容天價建成的港珠澳大橋！ 邊個扑錘要花天文數字人民血汗錢去興建呢隻「...

風水，香港愈高權位者，愈信到十足。 我肥碌多年公職生涯見證，不同部門的司長局長處長，就位前，皆會搵風水師替辦公室「擺陣」，因怕「遭逢劫數」也。 前港督及特首無例外，位位求堪輿曆法專家蔡伯勵幫忙。 弊在...

近兩年，久不久就見有藝人批評無記（主要戲劇組）的山頭主義。 阿姐汪明荃更「膽生毛」在台慶大騷，公開呼籲管理層要正視問題，打破這「不良現象」。早前，芝芝姐黃淑儀離開無綫，亦力陳大台山頭主義之害，對藝人不...

政府打晒鑼想搵公關改善形象，出手重錘，當然搵國際大firm。點知，頻頻食檸檬。點解？心照，難sell嘛！ 不過，佢哋耍手啫，可以諗諗香港業界猛人嘛！最近老友V話我知，香港房屋協會的社交媒體策略方案於「...

每天中午，郵差就會派信。收信，乃非常開心的事，遠比收到電郵有實質感覺，所以，每天我肥碌一定走去check信箱。 昨天，一面唱住張國榮名曲《打開信箱》，一面期待有幾封私人信件。 咦？有封幾有型嘅信噃！乜...

特朗普上任美國總統後，頻頻亂噏亂出牌亂用人亂炒人，兼且，隨意廢掉與別國的協議，一切只以美國的利益先行，損害別國方面，一於少理。終於，國內國外滿布仇家。 國內，除成個民主黨想佢死外，就算共和黨以及自己「...

香港地產集團下一代最多「出人意表」動作的，首推新世界發展的執行副主席鄭志剛，三十九歲，哈佛大學畢業，七年前已被《財富雜誌》相中，選為「二○一二年全球四十位四十歲以下商界精英」；另在國際藝術界地位更勁，...

世事，不可能一步登天。撕裂，當然也不可能一日修補。最重要，大家願意開始嗎？ 特首與市民第一次對話，在洶湧揶揄「做騷」、「無誠意」、「扮嘢」、「無期望」……中展開。 從任何角度看，今次，當然不能形容為成...

英國老牌旅遊公司Thomas Cook（TC）積累十七億英鎊債務，完全無力翻身，只好宣布破產。 無奈，科技出現，必令不少傳統商品及服務蒸發（例如菲林、Fax機、訂位……），大集團掌舵人若未能做到先知先...

前日，《經濟日報》頭版非常吸引—百萬求一路。嘩！其實，解決香港問題，容乜易呀？問題在，我肥碌講咗，你會唔會做，能唔能夠做，願唔願意做，可唔可能做先。 相信，全港絕大部分有理性的公共知識分子，一定知道點...

香港雖然地細人擠，但養寵物的市民非常多，可能部分年輕人遲生甚至不生小孩，故養貓狗這類可以抱抱的寵物家庭，高達二十四萬戶。就我肥碌一家，已養有新仔及哈仔兩小狗。 養小狗，的確為整個家帶來不少歡樂。兼且，...

上周，本報A20版大字標題：移民查詢升三成，宜先了解自己需要。 旁邊，有位外籍移民律師藍慕仁忠告：「移民勿趁熱鬧！」 以上兩點，皆一矢中的。略為有經濟能力的香港人，多有移民的經驗。最大型移民潮，在八十...

有幾個行業，我肥碌真心瞓身支持：飲食、電影、報章。 尤其近月經濟咁差，行行嗌救命，小弟不停呼籲「收成期」朋友及收入穩定的公務員老友，多點消費，互相扶持，減少打工仔失業機會。 我朝朝必做的，是買四份報紙...

邊個係陳梓焜？老實，我肥碌都係上星期才識佢咋！一位年輕有火廚師是也，來自一間位於尖沙咀加拿芬道商業大廈二樓的食肆，名「海鍋」的廚神。 此店標榜手工涮涮鍋，看似只做火鍋，但有為食鬼老友指，呢間食肆大廚師...

無論政見如何，但凡關於香港的事，大家都應該全盤睇晒，聽聽正反兩邊不同的意見，再作出思考。 美國國會香港問題聽證會前日召開，作為哎吔分析員，我肥碌當然由頭睇到尾。老老實實，黃之鋒對香港實況的形容，確實略...

這個小小專欄，經常為我肥碌帶來人生的「附加價值」。例如五年前，從香港電台退下，不少聽眾問：「碌Sir，既然咁得閒，可否帶我哋去食靚嘢及旅行呀？」 怎可能毫無意義去做呢？結果，就度出個「慈善同學會」。 ...