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肥碌出馬

歐洲球壇,尤其英超,乃最「血肉橫飛」兼冷酷無情的圈子。 「唔好同我講感情,我只講成績!」基本上,個個班主皆是如此心態對待領隊,正是——得就得,唔得,賠錢俾你即out得! 英超無情班主,排第一為車路士班...

曾智華

肥碌出馬

2021/05/07
無敵=自殘

市道復甦,我肥碌條「快樂美食鏈」澎澎聲展開,一星期再出動四晚。一眾為食鬼老友困咗年幾,人都癲。如今疫情穩定,不少人又打咗針。喂,仲唔出嚟搞旺個飲食業? 個個都指明話:「碌Sir,由你決定去邊啦!」 事...

曾智華

肥碌出馬

2021/05/06
大哥成牛肉蒸發了

香港,有幾味菜式,由大富豪飯堂到街邊茶記大牌檔,無一個廚師唔識做,因實在太普及。例如揚州炒飯、乾炒牛河、腰果肉丁......其中一味,更屬行走全球,間間中餐館皆有提供,正是咕嚕肉(Sweet and ...

曾智華

肥碌出馬

2021/05/05
咕嚕肉大王

有啲時候,遇到某種情況,真係要用「劉姥姥入大觀園」來形容。 乜事?以往,到九龍灣大昌行,只有一個原因——check車。放低就走,搞掂就取車。從來無深究大昌行究竟搞乜的。 終於,日前大發現!可用四字形容...

曾智華

肥碌出馬

2021/05/04
難以想像

兩個月前,我肥碌在本欄公開聲明願意/希望打疫苗。點解?因實在睇唔到再拖落去,有乜方法令全世界運作慢慢恢復正常也。 事實,若有其他方法,邊有人無情情走去打疫苗吖,弊在無! 身邊十個老友,八個無/未/唔肯...

曾智華

肥碌出馬

2021/05/03
第一針復必泰

早上踏入茶記,已聽見兩個阿伯熟客在呻,內容都幾好笑。 甲伯:喂,肥乙,今次真係頭都暈。我揸住份ABCD《限聚令》表,睇到眼花都搞唔清邊瓣打邊瓣噃! 乙伯:傻甲,你又唔係《爸爸可否不要老》嗰個安東尼鶴健...

曾智華

肥碌出馬

2021/04/30
今次真係頭都暈

三場國際一級賽舉行後,我肥碌手機彈出不少興奮信息,分兩方面。 一、今次華人騎師吐氣揚眉!「一哥」何澤堯連𡁻兩場國際大賽,掃下二百五十六萬元個人獎金,豬籠入水。今季至今,佢已替出賽馬贏得一億一千四百萬...

曾智華

肥碌出馬

2021/04/29
風光vs慘淡

「傳媒老是佛」聚會,次次「萬眾期待」,點解?因每月一次,我肥碌必定施展渾身解數,搵到班大哥可能從未試過的美食。如此,有乜法子唔魂牽夢縈? 早前又到時候開餐。今次,又再個個回味無窮,開心到彈上天花板。 ...

曾智華

肥碌出馬

2021/04/28
從未如此抵食過!

最近打開娛樂版,不時令我肥碌諗起「家教」兩字。 家有家規、國有國法之外,廣播機構,也必須「台有台格」,不可自貶自降。 講乜呢?從二十多年前講起。 當年,小弟掌管一個年輕人電台,當然要負責數十位DJ的管...

曾智華

肥碌出馬

2021/04/27
有無家教?

近兩年,經常有人用「報復性反彈」來形容市道走勢。原因早前太多突發情況影響需求,壓抑大量生產力及消費力。故此,當一切回復正常時,就出現「跌得深,彈得高」現象。 最明顯乃飲食業。一恢復晚市,可四人一枱,店...

曾智華

肥碌出馬

2021/04/26
香港書展大反彈

飲食業,真係雞死、雞鳴。舊雞去,新雞立即來!「世姪B」為充滿鬥志的機會主義者,睇準過去一年商舖大減租,組合幾個死黨,專搵執笠餐館小舖位,因已攞過飲食牌,兼可能仍有用得着的廚房設備,大大減低投資成本。 ...

曾智華

肥碌出馬

2021/04/23
一百秒浸黃花

一石激起千重浪! 歐洲名牌球會「密謀作反」,靜雞雞部署幾年,終於爆出震撼新聞。十二家英國、西班牙、意大利……班霸自搞「歐洲超級聯賽」。消息一出,真係極之撩交打。因將會打爛N咁多人飯碗,唔同你搏命就奇嘞...

曾智華

肥碌出馬

2021/04/22
當然同你搏命

近期兩部世界頂級好戲,不幸地,皆只屈在幾間小影院放。大眾化的,一間都無! 橫掃兩套國際大獎的《浪跡天地》及《爸爸可否不要老》,皆無法安排在最普及的院綫放映,難明。 你話無人睇?我肥碌兩套睇晒。戲院不大...

曾智華

肥碌出馬

2021/04/21
爸爸可否不要老

入場看電影,我肥碌間中會有衝動一上畫立即殺入場,因期望有意外驚喜。 但太早買飛,通常好爆,前後左右迫滿人,唔舒服。 另一類,為早早知道劇情的深層次電影,須細意欣賞,咁就無謂「趁墟」嘞!慢慢等到佢就快落...

曾智華

肥碌出馬

2021/04/20
《浪跡天地》現實版

現代香港,人人興講「紅綫」。總之,不觸及,自由自在;一旦觸及,當然有後果。 社交平台也如是,隨時出現難明點解,又唔知由邊個、基於乜嘢準則定下的「奇怪紅綫」。以下真人真事,發生在我肥碌身上。 前日,老友...

曾智華

肥碌出馬

2021/04/19
無厘頭的「兒童色情」

過去三十多年,做中上級公務員的,無論哪個部門,皆要北上。上訓練班、交流、拜訪、駐紮、研究聯合行動...... 我肥碌八十年代也開始久不久上去。初初去,真係「大開眼界」。尤其見到班高官幹部的習慣,真係暗...

曾智華

肥碌出馬

2021/04/16
睇住佢哋變

呢單嘢,真係離晒大譜!必須由聯合國帶頭,尤其亞洲各國,一齊將日本砌到飛起! 你應該知我肥碌講乜啩? 正是,日本政府竟敢宣布正式落實,兩年後,開始將逾百萬噸福島第一核電廠的核廢水,排放入海洋,可能持續三...

曾智華

肥碌出馬

2021/04/15
全世界一齊砌日本

N年前開始(應該有三十多年吧!),我已慣咗。慣咗乜?就是在公開場合,尤其公立醫院嗌咪時,俾人叫咗做「曾志偉」:「曾志偉,五號房!」當然,人人你眼望我眼。點先,小弟當然知叫錯,一於推門入囉! 八十年代開...

曾智華

肥碌出馬

2021/04/14
唔順氣.深感情

昨晚,約咗老友「多口A」、「消防S」及「航空Y」晚飯,一坐低,阿A即依起棚牙講:「嘩!點到你唔服阿武打巨星?佢真係精準預言家,又中!」 多口佬講乜呢?正是赤鱲角機場前日凌晨發生火警。一批放在卡板上,準...

曾智華

肥碌出馬

2021/04/13
咪講笑.速徹查

為扶植弱勢社群,政府不斷鼓勵慈善機構搞社企餐廳,給予老弱傷殘人士多點工作機會。 不僅提供津貼優惠,兼且,若在政府建築物內搞,投標時,可作優先考慮條件。 不過,社企餐廳,多年來,失敗多,成功少。點解?四...

曾智華

肥碌出馬

2021/04/12
專業水準社企菜館