歐洲球壇，尤其英超，乃最「血肉橫飛」兼冷酷無情的圈子。 「唔好同我講感情，我只講成績！」基本上，個個班主皆是如此心態對待領隊，正是——得就得，唔得，賠錢俾你即out得！ 英超無情班主，排第一為車路士班...

市道復甦，我肥碌條「快樂美食鏈」澎澎聲展開，一星期再出動四晚。一眾為食鬼老友困咗年幾，人都癲。如今疫情穩定，不少人又打咗針。喂，仲唔出嚟搞旺個飲食業？ 個個都指明話：「碌Sir，由你決定去邊啦！」 事...

香港，有幾味菜式，由大富豪飯堂到街邊茶記大牌檔，無一個廚師唔識做，因實在太普及。例如揚州炒飯、乾炒牛河、腰果肉丁......其中一味，更屬行走全球，間間中餐館皆有提供，正是咕嚕肉（Sweet and ...

有啲時候，遇到某種情況，真係要用「劉姥姥入大觀園」來形容。 乜事？以往，到九龍灣大昌行，只有一個原因——check車。放低就走，搞掂就取車。從來無深究大昌行究竟搞乜的。 終於，日前大發現！可用四字形容...

兩個月前，我肥碌在本欄公開聲明願意／希望打疫苗。點解？因實在睇唔到再拖落去，有乜方法令全世界運作慢慢恢復正常也。 事實，若有其他方法，邊有人無情情走去打疫苗吖，弊在無！ 身邊十個老友，八個無／未／唔肯...

早上踏入茶記，已聽見兩個阿伯熟客在呻，內容都幾好笑。 甲伯：喂，肥乙，今次真係頭都暈。我揸住份ABCD《限聚令》表，睇到眼花都搞唔清邊瓣打邊瓣噃！ 乙伯：傻甲，你又唔係《爸爸可否不要老》嗰個安東尼鶴健...

三場國際一級賽舉行後，我肥碌手機彈出不少興奮信息，分兩方面。 一、今次華人騎師吐氣揚眉！「一哥」何澤堯連𡁻兩場國際大賽，掃下二百五十六萬元個人獎金，豬籠入水。今季至今，佢已替出賽馬贏得一億一千四百萬...

「傳媒老是佛」聚會，次次「萬眾期待」，點解？因每月一次，我肥碌必定施展渾身解數，搵到班大哥可能從未試過的美食。如此，有乜法子唔魂牽夢縈？ 早前又到時候開餐。今次，又再個個回味無窮，開心到彈上天花板。 ...

最近打開娛樂版，不時令我肥碌諗起「家教」兩字。 家有家規、國有國法之外，廣播機構，也必須「台有台格」，不可自貶自降。 講乜呢？從二十多年前講起。 當年，小弟掌管一個年輕人電台，當然要負責數十位DJ的管...

近兩年，經常有人用「報復性反彈」來形容市道走勢。原因早前太多突發情況影響需求，壓抑大量生產力及消費力。故此，當一切回復正常時，就出現「跌得深，彈得高」現象。 最明顯乃飲食業。一恢復晚市，可四人一枱，店...

飲食業，真係雞死、雞鳴。舊雞去，新雞立即來！「世姪B」為充滿鬥志的機會主義者，睇準過去一年商舖大減租，組合幾個死黨，專搵執笠餐館小舖位，因已攞過飲食牌，兼可能仍有用得着的廚房設備，大大減低投資成本。 ...

一石激起千重浪！ 歐洲名牌球會「密謀作反」，靜雞雞部署幾年，終於爆出震撼新聞。十二家英國、西班牙、意大利……班霸自搞「歐洲超級聯賽」。消息一出，真係極之撩交打。因將會打爛N咁多人飯碗，唔同你搏命就奇嘞...

近期兩部世界頂級好戲，不幸地，皆只屈在幾間小影院放。大眾化的，一間都無！ 橫掃兩套國際大獎的《浪跡天地》及《爸爸可否不要老》，皆無法安排在最普及的院綫放映，難明。 你話無人睇？我肥碌兩套睇晒。戲院不大...

入場看電影，我肥碌間中會有衝動一上畫立即殺入場，因期望有意外驚喜。 但太早買飛，通常好爆，前後左右迫滿人，唔舒服。 另一類，為早早知道劇情的深層次電影，須細意欣賞，咁就無謂「趁墟」嘞！慢慢等到佢就快落...

現代香港，人人興講「紅綫」。總之，不觸及，自由自在；一旦觸及，當然有後果。 社交平台也如是，隨時出現難明點解，又唔知由邊個、基於乜嘢準則定下的「奇怪紅綫」。以下真人真事，發生在我肥碌身上。 前日，老友...

過去三十多年，做中上級公務員的，無論哪個部門，皆要北上。上訓練班、交流、拜訪、駐紮、研究聯合行動．．．．．． 我肥碌八十年代也開始久不久上去。初初去，真係「大開眼界」。尤其見到班高官幹部的習慣，真係暗...

呢單嘢，真係離晒大譜！必須由聯合國帶頭，尤其亞洲各國，一齊將日本砌到飛起！ 你應該知我肥碌講乜啩？ 正是，日本政府竟敢宣布正式落實，兩年後，開始將逾百萬噸福島第一核電廠的核廢水，排放入海洋，可能持續三...

N年前開始（應該有三十多年吧！），我已慣咗。慣咗乜？就是在公開場合，尤其公立醫院嗌咪時，俾人叫咗做「曾志偉」：「曾志偉，五號房！」當然，人人你眼望我眼。點先，小弟當然知叫錯，一於推門入囉！ 八十年代開...

昨晚，約咗老友「多口A」、「消防S」及「航空Y」晚飯，一坐低，阿A即依起棚牙講：「嘩！點到你唔服阿武打巨星？佢真係精準預言家，又中！」 多口佬講乜呢？正是赤鱲角機場前日凌晨發生火警。一批放在卡板上，準...

為扶植弱勢社群，政府不斷鼓勵慈善機構搞社企餐廳，給予老弱傷殘人士多點工作機會。 不僅提供津貼優惠，兼且，若在政府建築物內搞，投標時，可作優先考慮條件。 不過，社企餐廳，多年來，失敗多，成功少。點解？四...