新加坡著名地標濱海灣花園，剛於4月開設全新主題景點「奇幻花園」，將花卉、藝術和科技糅合，創作出花之舞、花之島、繽紛華爾茲及花之漂移4個花園景觀，需要額外買票才能進入。 園內有多達三千多棵花卉及動植物，...

新加坡沒有悠長深遠的歷史，但在保育舊物方面卻不遺餘力，很多百年舊建築及店屋，都活化翻新成特色酒店、餐廳及cafe等，昔日的韻味猶存，更注入全新氣象。開業大半年的The Capitol Kempinsk...

酒店業競爭激烈，特別是遍地hotel的澳門。 於2007年開業，2010-2019年連續10年蟬聯《福布斯旅遊指南》5星的新濠鋒（Altira），是全亞洲五間的其中一間獲得此榮譽，實在不容易。 從酒店...

高雄以夜市美食及街頭小吃馳名，卻很難與fine dining扯上關係。來自日本、全球第一家兼唯一擁有米芝蓮一星的鐵板燒UKAI亭，卻選擇將第一家海外分店落戶高雄。餐廳位於晶英國際行館中，同時有鐵板燒餐...

酒店內還有日本頂級清酒品牌獺祭開設的海外官方授權酒吧，供應自家品牌的清酒，包括被譽為日本第一名酒、屢次得獎的「獺祭二割三分」，只取用米粒最中心23%，還有「獺祭三割九分」、發泡濁酒及遠心分離系列，最貴...

人生中總要來一趟奢華的郵輪旅程才算無憾。要追求寧靜精緻，銀海郵輪（Silversea Cruises）2017年下水的超豪華客船銀海女神號（Silver Muse）只載客596人，確保每位旅客都可享受...

銀海女神號將於5月展開跨太平洋的航程，接着展開阿拉斯加航程。阿拉斯加一向都是旅遊熱點，除了因為可欣賞極光，她亦藉最壯麗的自然風光而讓人神往。銀海女神號的阿拉斯加航程主要提供安克拉蘇厄德-溫哥華航綫，航...

未必要去東南亞國家旅行才可歎別墅，來到南半球的澳洲悉尼，一樣有豪華別墅可以避世。Bangalay Luxury Villas位於新南威爾斯州南岸的Shoalhaven Heads，距離悉尼約兩小時車程...

距離Villa約十分鐘車程的小鎮Berry（貝里），仍然保留純樸的鄉村風情，可找到傳統工藝店、精品家具店及多間傳統烘焙及Cafe。建築物大多過百年歷史，古老的紅磚屋酒店，1863年已聳立於此，還有改建...

香港人將《米芝蓮指南》當飲食聖經般參拜，其實法國另一美食品評指南《Gault & Millau》地位亦舉足輕重。指南遍布歐洲、非洲、加拿大、日本及澳洲多國，同樣採用匿名評審制，餐廳會被賦予1至20分的...

The Dolder Grand酒店位於蘇黎世Adlisberg山上，居高臨下，同時坐擁城市及湖景。如城堡般的酒店建於1899年，連前英國首相邱吉爾、皇儲查理斯、米高積遜等名人亦曾入住，多次被選為瑞士...

兩位記者Henri Gault與Christian Millau於1964年結集巴黎的餐廳評論出版成一本指南，後來創立美食月刊《Le Nouveau Guide Gault-Millau》，1973年...

日本酒店品牌眾多，當中星野集團彷彿自成一系：旗下分4個酒店品牌，虹夕諾雅、度假村品牌「RISONARE」、溫泉旅館品牌「界」及今年成立的新品牌「OMO」，在業內各領風騷。當中的「界」更融入每地的傳統文...

一想到去泰國度假，腦海很自然泛起布吉這名字，多少是因為那片碧綠的阿曼達海…… 當地的度假酒店實太多，要選擇感覺奢華，離市區又不太遠的，我會想到普吉瑰麗酒店（Rosewood Phuket）。離著名的巴...

來到泰國，當然不可放過吃地道泰菜的機會，尤其是在泰南，辣味特別重。酒店內有3間餐廳，幾乎每位職員都向我推介Ta Khai，由一對老夫婦主理，是老闆特別邀請他倆來開店的。 夫婦二人本身在小漁村開店，對烹...

福布斯自1958年起，每年都會為豪華酒店、餐廳及水療中心提供獨立評級，並創建了美國首個5星評級制度，今年來到第60年，其「出爐」名列均是抽絲剝繭，評選最奢華酒店及水療中心的精中之精，既有著名品牌，亦有...

布宜諾斯艾利斯的春天可說是藍紫色的，去年11月中旬，我趕上了這個藍花楹盛放的最美季節！ 一樹一樹滿滿的藍紫花簇，在大街、廣場，一陣風吹過猶如下了一場紫藍花雨，令人愛上這個南美城市。 布宜諾斯艾利斯是阿...

南半球的布宜諾斯艾利斯，2、3月的夏天，街頭一樣有樹花可賞，只是顏色變成了紅花黃花。在全世界最寬闊的七月九日大道（Avenida 9 de Julio）等街區，我見一列列開着大大朵的紫紅花樹，很艷麗，...

到巴塞隆拿要參觀高迪建築，但只要乘2小時火車，就可到費格拉斯（Figueres）的達利劇院美術館（Teatre-Museu Dali）作終極朝聖。作為達利出生的小鎮，這館是他中晚期創作的總回顧，從繪畫...

Thanda Safari Private Game Reserve園區有犀牛保育的團隊，其中一位保育員Daniel，在出發前為我們講解其保育工作。平日他們主要是看顧犀牛的狀態，遊客到來則負責教育工作...