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早晨!以前要一早落街買餸,現在可能因為網上平台的出現而慢慢減少,本港有一個網上買餸平台,專門賣本地農產品、水果、家禽等,產品種類約有1,600種,為家庭主婦提供多種食材選擇。 早晨(JOU SUN)是...

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2019/10/19
網上買餸平台 本地農場直送

Jessica認為邀請農夫加入平台難、吸引顧客第一次購買都難,但請人更難。早晨合共有8名員工,多為年輕人,一半員工負責IT相關事務,其餘負責市場營銷、產品行銷、客戶服務及設計。 她指出,之前試過聘請在...

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2019/10/19
多工作經驗 不及認同公司理念

早晨於2015年成立,本來是一個「代客買餸」的平台,Jessica發現愈來愈多人到超級市場買餸,香港街市文化好像慢慢消失,當時為了香港的街市可以有生存空間,決定要做「代客買餸」,一方面可以幫小店與街市...

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2019/10/19
由「代客買餸」開始 演變成網上平台

在蛋糕店買一個現成的蛋糕,當然比不上親手整一個蛋糕來得更有心思。近年自助烘焙店成為大勢所趨,原本擔任主持及電視台製片的支嚳儀(Venus)亦看準商機,親自體驗過台灣的自助烘焙店後,決定優化其經營模式,...

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2019/10/12
自助烘焙店 包材料免洗碗 跟住APP學整餅

婚宴集團會所1号(ClubONE)今年已新開張3間分店,分布葵芳、九龍灣及尖東,其中尖東維港皇宴投資逾$1,000萬,主打維港海景婚宴,最多可擺39席,明年旺季定單已爆滿。 婚宴酒席市場競爭大,婚宴集...

梁子謙

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2019/10/05
ClubONE尖東店新開張 投資逾千萬 打造維港景婚宴

【主題餐單】ClubONE近月在指定分店不斷推出新時令主題餐單,包括近月推出的「皇帝蟹佛跳牆盛宴」及暑假已推出水果為主題的「盛夏‧清甜果宴」,其中「蟹宴」設有8道菜式及糕點,如約4斤重的皇帝蟹及鮑魚佛...

梁子謙

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2019/10/05
推時令餐單 吸引散客消費

【開拓新客】近年適婚人口減少,加上愈來愈多新人在結婚方面一切從簡,甚至選擇不擺酒,市場對百日宴、生日派對等宴會服務需求反之增加。 ClubONE近年已推出優惠套餐搶攻百日宴及公司宴會市場,希望在其他宴...

梁子謙

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2019/10/05
增設育嬰室 加強百日宴業務

年輕人創業的故事聽得多,但伯伯創業的故事就比較少見。蘇炎文退休後,覺得生活過於清閒,毅然68歲創業,開設蘇記燉蛋,更曾奪米芝蓮榮譽。 位於元朗鳳攸東街的一列小店之中,竟然有一間街坊小店曾奪米芝蓮榮譽,...

何芷珊

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2019/09/28
有心不怕遲 老友記創業 賣燉蛋登米芝蓮

不少老一輩認為,年老時過着安穩的生活已足夠,創業是十分冒險的事情。令蘇伯伯年老才創業的原因,卻是因為自覺生活過於清閒。他退休後與朋友在內地過着無憂無慮的生活,惟漸漸覺得生活千遍一律,想回港找點事做,於...

何芷珊

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2019/09/28
自言輸得起 年老也追夢

正所謂「創業容易守業難」,3位大學生年紀輕輕,已經在2年前成立社企Green Price,專門賣快將到期或已過期產品,旨在改變舊有觀念,減少食物浪費。 年僅22歲的韓駿謙﹙Terence﹚,是Gree...

徐愷婷

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2019/09/21
90後搞社企 專賣過期產品 減少浪費食物

【過期食品】在市面上,我們會在食品上看到「此日期前最佳﹙Best Before﹚」或「此日期前食用﹙Use By﹚」,兩個標籤代表不同的意思。根據食物安全中心資料顯示,「此日期前最佳」屬食物質素的標記...

徐愷婷

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2019/09/21
Best Before產品 口感改變 不會「食壞人」

【開店策略】香港店舖租金昂貴,開零售店舖困難重重,Green Price的前期資金只有$10萬,Terence直言對於創業而言,資金非常緊絀,而且零售店舖是重資產,要有舖位、租廠擺貨、運輸等。他說:「...

徐愷婷

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2019/09/21
周末市集試水溫 再於工廈開店

近日香港被煙霧籠罩,新聞畫面上的子彈、叫喊聲及血迹均令人難以入睡,情緒受壓,加上工作壓力,令港人難以負擔。90後青年陳棨豪(Hercules)在大學時已十分注意精神健康,更奪得發呆王寶座,昔日的「科大...

鍾卓瑜

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2019/09/14
都市人壓力大 Void冥想APP關注精神健康 吸2萬用戶

陳棨豪於2017年參加了國際發呆比賽,贏得了「發呆王」的寶座。他笑言當時只想藉比賽來推廣慢活及精神健康,他在比賽過程中以冥想方法靜坐,控制呼吸及想法,令自己整個人持靜止狀態。比賽時正值夏天,故他只穿着...

鍾卓瑜

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2019/09/14
冥想靜坐 膺「發呆王」

近期香港人壓力大,每夜也難以入睡,負面情緒侵襲,失眠、焦慮等問題出現,長期下去身體會響起警號,沒健康又如何奮鬥呢?Hercules就介紹了「4-6-6呼吸法」,即是4秒吸氣、6秒閉氣、6秒呼氣,讓大家...

鍾卓瑜

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2019/09/14
「4-6-6呼吸法」 拋開煩惱事

近年愈來愈多不同口味的月餅,抹茶味的月餅已經不是新鮮事,但要5日內售罄2,500個月餅就不是人人做到。Chef Tiff's Kitchen第4年推出抹茶月餅禮盒,今年更加入台式飲品口味,試圖搶攻食客...

何芷珊

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2019/09/07
音樂人做甜點 手制抹茶月餅 5日賣2,500個大受歡迎

香港租金高企,Tiff暫時未有開設實體店的計劃,不過會定期開設期間限定店。他們的期間限定店名為T LAB,主要供應一些平時不能預購、一定要坐下來才可以吃的甜品。由於第一次開設限定店非常成功,Tiff決...

何芷珊

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2019/09/07
不想捱貴租 開限定店接觸客人

走進迷宮惜物店(Vintage Maze),舊物遍布角落,彷彿回到過去。細心一看,不難發現舊香港的明信片、塑膠玩具、日本的大型招牌、舊首飾及復古衣着等,讓人重返70至90年代。這舊物尋寶地由十位年輕人...

鍾卓瑜

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2019/08/31
迷宮惜物店 搜羅復古精品 重現美好舊時代

舊事物盛載不同回憶及故事,見證年代變遷,從前小孩手執塑膠玩具,便可玩一整天,70年代所製造的玩具,勾起了大人們的兒時回憶。Alanna笑言曾有父親在店內向子女分享兒時的塑膠玩具車,「我從前就是玩過這些...

鍾卓瑜

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2019/08/31
一件玩具 見證年代變遷

俗語有云:「辛苦搵來自在食」,相信這句話是不少打工仔的心聲。但每當到了午飯時候,餐廳經常滿座。從事零售業超過十多年的林韋鋒(Jerry),正有類似經歷,所以萌生了創立EC BENTO(「E食便當」)智...

余詠嫻

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2019/08/17
全港首創智能熱食便當機 打工仔有啖好食